Vụ thu hoạch đã sẵn sàng, năm nay diễn ra rất suôn sẻ. Tuy nhiên, ma quỷ đã ở phía sau: Trong những ngày cuối cùng của vụ thu hoạch củ cải đường, mùa đông tạm thời bắt đầu với sương giá nghiêm trọng và rất nhiều tuyết trong mùa thu hoạch củ cải đường. Và điều đó trong khi chúng tôi phải ngừng thu hoạch củ cải cách đây một tháng vì trời quá nóng.
Nó có thể sai; Bằng cách này, bạn làm việc trong ánh nắng mặt trời hoàn toàn, 25 độ trên đầu của bạn, và một vài tuần sau đó có tuyết và nhiệt độ ban đêm đã giảm xuống âm 20 độ. Đó là khí hậu đầy thách thức mà chúng ta phải đối mặt ở đây ở Alberta. Đầu tháng XNUMX nắng nóng đến mức chúng tôi chỉ có thể thu hoạch vào ban đêm theo lệnh của nhà máy. Nhà máy không muốn nhận củ cải đã được thu hoạch trong thời gian nắng nóng trong ngày. Sau đó, tiếc là mọi thứ không còn nhanh như vậy nữa, nhưng chúng tôi đã phải làm.
Chúng tôi thường dành ba tuần để thu hoạch khoai tây (bao gồm một tuần để giao hàng từ đất liền) và hai tuần nữa thu hoạch củ cải. Và chúng tôi đã đi đúng hướng với điều đó khi mùa đông đến. Vì vậy, nó đến sớm hơn hy vọng. Sau đó, trời lạnh đến mức mọi thứ đóng băng ngay lập tức. Sau đó, củ cải đường có thể đông cứng lại. May mắn thay, nó không quá tệ đối với chúng tôi, nhưng một số đồng nghiệp nơi chúng tôi đã giúp thu hoạch bị thiệt hại đáng kể do sương giá. Những củ cải này được xử lý ngay lập tức, vì vậy nó không phải là một vấn đề. Giữa tháng XNUMX đến đầu tháng XNUMX là thời điểm tốt nhất để thu hoạch để cất giữ ở Alberta.
Cuối cùng, trang trại của chúng tôi đã đạt năng suất từ 75 đến 80 tấn củ cải mỗi ha, với hàm lượng đường trung bình là 20.34%. Tôi biết sau này nhiều hơn ở Hà Lan. Chúng tôi nợ điều này với nhiều mặt trời mà chúng tôi đã có. Sản lượng mẫu Anh có thể không cao như ở Hà Lan, do mùa sinh trưởng ngắn hơn. Nhưng cuối cùng tất cả là về những gì bạn nhận được từ nó, và những củ cải đường này có chứa đường.
Trong phần trước của tôi cột Tôi đã chỉ ra rằng chúng tôi đã nhận được ít khoai tây hơn do hào quang. Kế hoạch là mở rộng diện tích trồng khoai tây của chúng tôi (khoảng 500 ha trong năm nay) lên 20%. Với dự đoán về sự mở rộng này, chúng tôi đã bận rộn xây dựng một cơ sở lưu trữ mới để lưu trữ số khoai tây thừa đó. Tuy nhiên, do vành nhật hoa, ngành công nghiệp khoai tây chiên của Pháp đã bị đình trệ trên toàn thế giới, và tiếc là việc mở rộng diện tích của chúng tôi đã bị hủy bỏ.
Thật kỳ lạ, có vẻ như các nhà sản xuất khoai tây chiên của Pháp ở Bắc Mỹ (Canada và Mỹ) đang thiếu nguyên liệu thô. Họ chạy ở 80 đến 90 phần trăm công suất của họ, để tiếp tục chạy. Ngành công nghiệp đã nghĩ rằng nó sẽ có thể chạy trên vụ thu hoạch cũ trong một thời gian dài, nhưng việc xử lý nó đã diễn ra nhanh hơn dự kiến; vụ thu hoạch cũ đã mất vào đầu tháng tám. Doanh số bán hàng đang tăng trở lại ở khu vực này của thế giới. Không giống như ở Hà Lan, mọi người ăn ở các nhà hàng ở đây, và cũng có rất nhiều doanh số bán hàng qua đường lái xe. Kết quả là, khoai tây ban đầu của chúng tôi (50 ha) thậm chí không được đưa vào kho, các nhà máy muốn có chúng ngay lập tức.
Kho lưu trữ mới của chúng tôi hiện đã sẵn sàng. Chúng được xây dựng dựa trên sự tăng trưởng và vì việc trồng thêm 20% khoai tây đã bị hủy bỏ, chúng tôi có rất nhiều không gian trong nhà kho này. Nó chứa khoảng 25,000 tấn khoai tây và hiện chúng tôi đã giao khoảng 3,000 đến 4,000 tấn. Chúng tôi đã sử dụng một phần nhỏ không gian còn lại, tốt cho 8,000 tấn, để lưu trữ những củ cải củ thu hoạch cuối cùng của chúng tôi. Những thứ này sẽ sớm được gửi đến điểm thu gom, nơi chúng sẽ được lấy mẫu và tải về nhà máy. Thông thường chúng tôi mang củ cải trực tiếp từ đất liền đến địa điểm này, nhưng do thời tiết nên chúng tôi đã chọn thu hoạch nhiều hơn bình thường để đưa chúng ra ngoài kịp thời. Chúng tôi thu hoạch 300 ha củ cải đường của mình với máy tiêu đề mười hai hàng, tiếp theo là hai máy kéo sáu hàng, vì vậy chúng tôi tiếp tục.