Tiếp tục đổi mới và giới thiệu công nghệ mới cho các yêu cầu hiện nay, Florigo thông báo ra mắt thiết kế mới đầy sáng tạo của nồi chiên dành cho khoai tây chiên thông thường và Kettle hoặc Artisan Style (khoai tây chiên giòn) - nồi chiên “Superior R / K”.
Nồi chiên đầu tiên sẽ được lắp đặt vào cuối tháng XNUMX, có dòng dầu song song, các tấm tiếp liệu điều chỉnh và thiết lập nhiệt độ độc lập vùng kép. Thiết bị mới cho phép các nhà sản xuất giảm thiểu sự hình thành acrylamide, vì nó đạt được nhiệt độ chiên cuối thấp hơn.
Ngoài ra, lưu thông dầu kép cũng có thể tạo ra đường cong nhiệt độ kiểu chữ U, đặc trưng cho các nồi chiên theo mẻ. Điều này tạo ra khoai tây chiên có vết cắn khó hơn (kiểu ấm đun nước).
Nồi chiên cho phép dầu chảy qua nồi chiên một cách đồng nhất, dẫn đến thời gian lưu của lát cắt chính xác. Các khía cạnh khác được xem xét khi thiết kế “Superior R / K” bao gồm đai khử chất béo tích hợp, cũng như các cài đặt quy trình có thể kiểm soát và tái tạo.
FlorigoNồi chiên mới của cũng cải thiện khả năng tiếp cận bên trong để dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
bạn phải đăng nhập để viết bình luận.