Nhóm của Giáo sư Jonathan Jones tại Phòng thí nghiệm Sainsbury ở Norwich đã phát triển thành công PiperPlus 1.0, một loại khoai tây Maris Piper kháng bệnh mốc sương sẵn sàng cho việc thương mại hóa khi Vương quốc Anh thực hiện các quy định khả thi đối với cây trồng được cải thiện thông qua biến đổi gen (GM).
“PiperPlus 1.0 không chỉ phát triển mạnh mà không cần phun thuốc diệt nấm hàng tuần để kiểm soát bệnh mốc sương, mà nó còn có các phẩm chất khác giúp giảm lãng phí thức ăn trong quá trình sản xuất và một sản phẩm chất lượng cao hơn cho người tiêu dùng, ”theo một bài báo gần đây của TSL.
Một số họ hàng khoai tây hoang dã, chẳng hạn như Solanum americanum, có khả năng kháng bệnh bạc lá. Nhóm của Jones đã phân lập thành công các gen kháng Solanum và chuyển 1.0 gen này sang khoai tây Maris Piper, tạo ra tính kháng bệnh mốc sương hoàn toàn. Điều này dẫn đến việc tạo ra dự án PiperPlus. Khoai tây PiperPlus XNUMX cũng có khả năng chống lại bệnh cháy lá, một loại bệnh ảnh hưởng đến củ trong quá trình bảo quản và có thể gây thất thoát đáng kể sau khi thu hoạch.
PiperPlus 1.0 có thêm các đặc tính chất lượng củ giúp bảo quản khoai tây dễ dàng hơn mà không làm giảm chất lượng sản phẩm. Một cộng tác viên dự án, SimplotCông nghệ này giúp vô hiệu hóa một số gen gây ra hiện tượng ngọt hóa và dập củ do lạnh. Việc giảm lượng một số loại đường hình thành trong quá trình bảo quản lạnh đồng nghĩa với việc củ sẽ tạo ra ít acrylamide hơn trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao (như chiên hoặc nướng).
Các chuyên gia cho biết: “Điều này sẽ cho phép người nông dân bảo quản củ khoai tây ở nhiệt độ thấp, ngăn ngừa sự nảy mầm trong khi vẫn duy trì chất lượng củ cao.
Ngoài ra, những củ khoai tây này có xu hướng bầm tím thấp hơn, có thể xảy ra ở bất kỳ giai đoạn nào từ thu hoạch đến chế biến, có nghĩa là sẽ có ít củ bị loại bỏ và sẽ có nhiều củ hơn để ăn.
Jonathan Jones nói: “Lợi ích chính của công nghệ này là bảo vệ môi trường. “Bạn có ít thuốc diệt nấm hơn trong môi trường, ít máy kéo nén đất hơn, và đốt dầu diesel để thải ra carbon dioxide. Và vì chất lượng củ được cải thiện, bạn sẽ ít lãng phí thức ăn hơn nhiều ”.
Hầu hết các giống khoai tây ở Anh là PVY Dễ bị nhiễm. Virus khoai tây Y là một trong những loại virus quan trọng nhất ảnh hưởng đến sản xuất khoai tây và được truyền qua rệp hút nhựa cây. Virus có thể lây truyền qua củ khoai tây, điều đó có nghĩa là nếu chúng được sử dụng làm khoai tây giống, tải lượng virus sẽ tăng dần.
Khoai tây giống cần được chứng nhận có hàm lượng rất thấp. PVYKhoảng 75% khoai tây giống của Vương quốc Anh được trồng ở Scotland do khí hậu mát mẻ hơn ở đây giúp giảm quần thể rệp. Một giống khoai tây kháng PVY sẽ cho phép trồng khoai tây giống ở những vùng khí hậu ấm hơn và giúp Anh tự sản xuất được khoai tây giống.
Nhóm của Jonathan Jones, phối hợp với các đồng nghiệp người Ba Lan từ IBB PAS và IHAR Młochów, đã phân lập được một PVY Gen kháng bệnh được lấy từ một loài họ hàng của khoai tây hoang dã, Solanum stoloniferum. Các dòng PiperPlus 2.0 kháng PVY và kháng bệnh bạc lá đầu tiên đã được trồng thử nghiệm trên đồng ruộng để kiểm tra hiệu quả của chúng.
Bệnh mốc sương trên khoai tây gây ra Nạn đói khoai tây Ailen vào những năm 1840 và tiếp tục hoành hành nông dân Vương quốc Anh ngày nay. Phần lớn thành công trong nông nghiệp khoai tây có thể là nhờ vào những tiến bộ trong công thức thuốc diệt nấm và chế độ phun, nhưng những tiến bộ này phải được điều chỉnh thường xuyên vì các chủng trở nên không nhạy cảm hoặc kháng với hóa chất.
Một nguồn: https://www.potatobusiness.com
