E Green Global, một công ty công nghệ sinh học nông nghiệp, đã ghi được thành công đầu tiên trên thế giới trong việc thương mại hóa Công nghệ Microtuber, cho phép sản xuất nhanh khoai tây hạt rẻ, sạch bệnh và mang lại hy vọng giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực toàn cầu.
Ước tính trị giá khoảng 140 tỷ USD trên thị trường toàn cầu, khoai tây là một trong những cây lương thực quan trọng nhất trên toàn thế giới, đóng vai trò là lương thực chính cho hàng tỷ USD. Trong thập kỷ qua, khoai tây đã trở thành một loại cây trồng an ninh lương thực quan trọng cần thiết để đáp ứng nhu cầu lương thực ngày càng cao do sự gia tăng dân số. Tuy nhiên, việc thúc đẩy sản xuất khoai tây không phải là một nhiệm vụ đơn giản. Trên thực tế, khoai tây khiêm tốn rất khó trồng, đặc biệt là ở quy mô thương mại.
Theo một phân tích của Tổ chức Nông lương, năng suất khoai tây trong 50 năm qua tăng ít hơn đáng kể so với các giống chủ lực của nó như lúa mì, ngô và gạo. Ngay cả với những tiến bộ về công nghệ, các nhà khoa học đã nhận thấy thách thức lớn trong việc thúc đẩy năng suất khoai tây do mối đe dọa của dịch bệnh và những hạn chế khác trong các phương pháp sản xuất hiện nay.
Về lý thuyết, trồng khoai tây rất đơn giản: lấy một bó khoai tây, để chúng nảy mầm và trồng xuống đất. Phương pháp này thực hiện theo phương pháp nhân giống sinh dưỡng, nhờ đó người nông dân có thể nhân giống các củ giống nhau về mặt di truyền từ khoai tây bố mẹ. Nhưng phương pháp này có thể gặp nhiều khó khăn khi nhân rộng ở các trang trại lớn vì khoai tây dễ mắc hơn 30 loại bệnh, trong đó có nhiều loại bệnh do virus và có thể di truyền. Do đó, một củ khoai tây bị xâm hại có thể dễ dàng dẫn đến nhiều thế hệ cây trồng thất bại, bị nhiễm bệnh.
Để ngăn chặn viễn cảnh như vậy, nông dân trồng khoai tây thương mại đã bắt đầu áp dụng hệ thống nhà kính để sản xuất khoai tây giống, một số ở dạng Minitubers. Khoai tây giống được trồng trong điều kiện phòng thí nghiệm đặc biệt để đảm bảo chúng không nhiễm vi rút. Tuy nhiên, chỉ một số quốc gia có nền công nghiệp nông nghiệp tiên tiến mới có thể áp dụng hệ thống này do những khó khăn trong quá trình thực hiện và quá trình kéo dài của nó. Với công nghệ Minituber, vẫn mất khoảng XNUMX đến XNUMX năm để trồng khoai tây giống được chứng nhận.
Nhận thấy những hạn chế này, Keejoon Shin và nhóm của ông tại E Green Global (EGG), một công ty công nghệ sinh học nông nghiệp mà ông đồng sáng lập vào năm 2009, đã bắt đầu khám phá các cách để cải thiện sản xuất khoai tây truyền thống. EGG kể từ đó đã tìm ra cách để tăng tốc và tiêu chuẩn hóa việc sản xuất khoai tây giống trong môi trường phòng thí nghiệm khép kín để cung cấp khoai tây giống sạch vi rút với chi phí thấp bằng Công nghệ Microtuber mới của họ.
Tại EGG, các nhà khoa học tập trung vào sản xuất khoai tây hạt Microtuber, nặng khoảng 1 gram, thay vì Minitubers, nặng khoảng 5 đến 30 gram. Đầu tiên, họ lấy mô phân sinh đỉnh của khoai tây và nhân lên thân cây trước khi trồng trong môi trường tối để bắt chước môi trường ngầm mà khoai tây thường được trồng. Làm như vậy, thân cây có thể được kích thích phát triển và trong ba tháng, củ bắt đầu hình thành. Bởi vì hệ thống Microtuber sản xuất khoai tây giống trong môi trường phòng thí nghiệm được kiểm soát cao mà không cần đất, có thể chứa côn trùng mang bệnh, nên nguy cơ nhiễm virus thấp.
Bên cạnh việc sạch bệnh, cải tiến mới của EGG cũng đơn giản hơn, nhanh hơn và rẻ hơn đáng kể so với các hệ thống sản xuất thông thường. Thông thường, nông dân chỉ có thể thu hoạch khoai tây một hoặc hai lần trong năm. Về chất lượng, ngay cả với công nghệ Minituber mới nhất, khoai tây hạt giống thu được thường có tỷ lệ hao hụt cao do khó bảo quản và tỷ lệ nảy mầm và cây con thấp.
May mắn thay, Công nghệ Microtuber của EGG đã thành công trong khi nhiều người đã thất bại. Thời gian chờ đợi sáu năm ban đầu cần thiết để đưa Minitubers đến các trang trại giờ đây có thể giảm xuống dưới hai năm với Microtubers. Điều này có thể thực hiện được vì Công nghệ Microtuber có thể đẩy nhanh chu kỳ sản xuất bằng cách giảm đáng kể các bước tăng sinh thường được yêu cầu để sản xuất khoai tây giống được chứng nhận. Ngoài ra, EGG tự hào có lợi thế bổ sung là sản xuất các Vi ống có vỏ cứng rõ rệt và hàm lượng chất khô cao trên 30%, điều này sẽ mang lại lợi ích cho người nông dân với việc bảo quản đơn giản hơn và chi phí vận chuyển thấp hơn so với khoai tây giống thông thường.
Về chi phí, Công nghệ Microtuber cũng rẻ hơn đáng kể. Khoai tây giống do EGG sản xuất có thể được bán với giá kinh tế vì chúng có thể được sản xuất quanh năm và được gieo trực tiếp mà không cần các quy trình trồng cây giống bổ sung. Hơn nữa, cách tiếp cận mới của họ đã được xác định là rất linh hoạt và có thể làm việc với bất kỳ giống khoai tây nào. Do đó, EGG cũng có thể sản xuất hạt giống cho các giống địa phương quý hiếm theo yêu cầu, và có khả năng giúp nông dân địa phương bảo tồn các giống khoai tây bản địa. Trong tương lai, họ cũng hy vọng sẽ đổi mới không chỉ khoai tây và mở rộng Công nghệ Microtuber sang các loại cây trồng khác như khoai lang, sắn, hành và tỏi.
Hiện tại, EGG đang nỗ lực phổ biến kỹ thuật của họ sang nhiều quốc gia khác nhau bao gồm Mỹ, Trung Quốc, Canada và Hàn Quốc. Họ cũng có kế hoạch nghiên cứu sâu hơn về các công nghệ liên quan đến tài nguyên sinh vật, như Trí tuệ nhân tạo và SmartFarm, để áp dụng chúng vào nghiên cứu nông nghiệp. Với mục đích sử dụng công nghệ của họ để cung cấp nhiều loại cây trồng tốt hơn, nhanh hơn, rẻ hơn và nhiều hơn cho thế giới, EGG hy vọng sẽ hỗ trợ các cuộc khủng hoảng lương thực và giải tỏa nạn đói trên thế giới đồng thời duy trì tính bền vững và lợi nhuận cho nông dân và người tiêu dùng trên toàn thế giới. nguồn: https://www.eggtuber.com/