#McDonald's#Pháp#chợ khoai tây#công nghiệp nông nghiệp#nông dân#nhà nông học#kỹ sư nông nghiệp#thị trường thực vật#tăng trưởng bền vững#dấu chân carbon#cơ hội thị trường#quản lý chuỗi cung ứng
Theo dữ liệu mới nhất, thị trường khoai tây toàn cầu đang phải đối mặt với những thách thức do đại dịch COVID-19, dẫn đến nhu cầu và giá cả sụt giảm. Năm 2020, sản lượng khoai tây ở Pháp giảm 5% so với năm trước, chủ yếu do các nhà hàng đóng cửa và xuất khẩu giảm. Quyết định này của McDonald's Pháp có thể sẽ ảnh hưởng hơn nữa đến thị trường khoai tây, đặc biệt là ở Pháp, nơi chuỗi thức ăn nhanh là một trong những người mua khoai tây lớn nhất.
Mặt khác, động thái hướng tới việc đưa các loại rau khác vào thực đơn có thể được coi là một bước tích cực hướng tới việc thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh hơn và giảm lượng khí thải carbon của ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Công ty có kế hoạch giới thiệu cà rốt dạng que và dưa chuột dạng que thay thế cho khoai tây chiên, điều này có thể giúp tăng nhu cầu về các loại rau này và mang lại cơ hội thị trường mới cho nông dân.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sự thành công của sáng kiến này sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như tính sẵn có và giá thành của các loại rau này, sở thích của người tiêu dùng và quản lý chuỗi cung ứng. Do đó, điều quan trọng đối với nông dân, nhà nông học, kỹ sư nông nghiệp và các bên liên quan khác là phải thích ứng với những thay đổi này và khám phá các cơ hội mới trên thị trường.
Tóm lại, quyết định của McDonald's Pháp thay thế khoai tây chiên bằng các loại rau khác có thể có tác động tích cực và tiêu cực đến ngành nông nghiệp. Mặc dù nó có thể mang lại cơ hội thị trường mới cho nông dân và thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh hơn nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến thị trường khoai tây và các bên liên quan. Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi và thích ứng với những thay đổi này để đảm bảo tăng trưởng và phát triển bền vững trong ngành nông nghiệp.