Nhìn lại năm 2020, tôi là một nông dân khá hài lòng. Chắc chắn, chúng tôi đã phải đối mặt với virus corona trên thế giới và điều đó gây ra hậu quả cho hoạt động kinh doanh của chúng tôi, nhưng nhìn chung, tôi có thể nói rằng khá nhiều thứ đã diễn ra tốt đẹp. Chúng tôi đang dẫn đầu trong một số lĩnh vực, nhưng tôi rất tiếc khi phát hiện ra rằng vẫn chưa có thị trường cho lĩnh vực đó.
Vào năm 2020, chúng tôi đã đi theo con đường sử dụng ít hóa chất hơn, đặc biệt là trong khoai tây mà chúng tôi bán trực tiếp cho siêu thị hoặc bán tại nhà. Chúng tôi đã làm việc chăm chỉ về vấn đề này: ví dụ, năm ngoái chúng tôi đã không sử dụng thuốc trừ sâu cho khoai tây. Chúng ta sẽ phát triển một cách hữu cơ? Không. Nông nghiệp phải có không gian để sử dụng hóa học làm phao cứu sinh. Vì vậy: hóa học khi cần thiết, và nếu có thể, chúng ta không cần đến nó.
Chúng tôi đã có thể thực hiện những bước đi tốt trong vấn đề này đối với khoai tây để bàn. Bằng cách xử lý cỏ dại đúng cách trên lúa mì, trước khi trồng khoai tây, chúng tôi đã giảm được áp lực cỏ dại trên khoai tây vào năm ngoái. Kết quả là chúng tôi không còn phải phun thuốc diệt cỏ cho một số cây khoai tây nữa và chúng tôi có thể kiểm soát cỏ dại bằng cách cuốc đất.
Nhưng điều này rơi vào nhãn hiệu nào? Nó không phải là thông thường, không phải hữu cơ, không phải PlanetProof. Đó là lý do tại sao tôi gọi nó là ánh sáng sinh học. Thật không may, không có mức giá bổ sung trên thị trường cho khoai tây được trồng theo cách này. Điều đó thật đáng tiếc, bởi vì với tư cách là người trồng trọt, bạn phải đối mặt với nhiều rủi ro hơn để có được một môi trường tốt hơn, liệu thị trường có thể trả tiền cho điều đó không?
“Kết luận của tôi là chúng ta không nên đi trước thị trường quá xa.”
Do đó, kết luận của tôi là chúng ta không nên đi trước thị trường quá xa. Đối với mùa sinh trưởng sắp tới, điều này có nghĩa là chúng tôi sẽ giới hạn cách làm việc này ở một phần nhỏ diện tích, giống như năm ngoái. Bằng cách đó chúng ta có thể tích lũy thêm kinh nghiệm với cách làm việc này mà không gặp rủi ro tài chính quá lớn. Chúng tôi sẽ tiếp tục một cách bền vững, nhưng chúng tôi sẽ không dẫm lên nó.
Trong năm qua, rất nhiều công việc đã được thực hiện cho PlanetProof. Nhãn này bây giờ đã có. Và nó có tác dụng: người trồng trọt nhận được mức giá cao hơn từ thị trường nhờ PlanetProof. Nhưng không có gì hơn. Khoảng cách với hữu cơ vẫn còn rất lớn. Và điều đó làm tôi thất vọng. Bởi vì theo quan điểm của tôi, tương lai của nông nghiệp không nằm ở 100% hữu cơ mà còn phụ thuộc nhiều hơn vào ánh sáng sinh học. Bạn cũng có thể thấy điều này trong nhiều dự án ở khu vực này, chẳng hạn như Trang trại Tương lai.
Nếu bạn chỉ sử dụng hóa chất khi thực sự cần thiết, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí sử dụng hóa chất và do đó tiết kiệm được chi phí. Nhưng động lực lớn nhất của tôi để tránh thuốc trừ sâu bất cứ khi nào có thể là môi trường. Hãy để tôi nói rõ: Tôi hoàn toàn tin tưởng rằng nông dân trồng trọt cố gắng hết sức để tiết kiệm khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Rốt cuộc, chúng đủ đắt. Nhưng vì không có phần thưởng cho ánh sáng sinh học nên chúng tôi không nghiên cứu những giải pháp tiên tiến nhất. Hóa học cung cấp an ninh. Người trồng chờ đợi ngưỡng thiệt hại sẽ gặp nhiều rủi ro hơn. Sau đó, sẽ có một phần tư số tiền dành cho người trồng trọt như vậy. Nhưng đó không phải là trường hợp.
“Các khoản đầu tư theo kế hoạch đang bị hoãn lại.”
Công nghệ đã tiến xa đến mức này: với việc phun thuốc tại một địa điểm cụ thể, bạn có thể thực hiện một bước tiến lớn trong việc giảm thiểu tài nguyên với tư cách là một nông dân. Nhưng một máy phun hiện đại như vậy đòi hỏi phải đầu tư lớn. Và tôi sẽ không làm điều đó bây giờ.
Bởi vì kết quả tài chính của chúng tôi trong năm qua thấp hơn mức trung bình. Chúng tôi cũng đã bỏ lỡ một phần doanh thu do cuộc khủng hoảng hào quang. Điều đó cũng có nghĩa là chúng ta sẽ chậm lại. Các khoản đầu tư theo kế hoạch đang bị hoãn lại, thay vào đó chúng tôi sẽ bảo trì nhiều hơn. Máy móc đang hoạt động tốt, nhưng chúng tôi đã nhận được báo giá cho một nhóm mới và một chiếc máy phun mới cũng nằm trong danh sách mong muốn của chúng tôi.
Mặc dù vậy, tôi vẫn tích cực. Tôi thấy rằng cách tiếp cận của chúng tôi đang đi đúng hướng và chúng tôi nằm trong số những người đi đầu. Và điều đó cũng mang lại sự yên tâm. Với máy móc của mình, chúng tôi cũng có thể sống sót rất tốt trong năm tới. Chúng tôi đã nhận được khoai tây giống cho vụ thu hoạch năm 2021 và tôi sẽ bắt đầu làm việc đó vào tuần tới: một phần tư trong số này sẽ được chuyển vào hộp hạt giống. Tóm lại, một mùa giải mới sắp đến gần. Điều đó cũng khiến tôi hạnh phúc.