Dữ liệu mới nhất về luồng không khí trong cửa hàng, quá trình hô hấp của củ và sự ức chế nảy mầm được đưa vào ấn bản thứ 3 của Hướng dẫn dành cho người quản lý cửa hàng khoai tây của Sutton Bridge Crop Storage Research (SBCSR).

Hướng dẫn này được viết bởi Adrian Cunnington, Trưởng bộ phận Nghiên cứu Bảo quản Nông sản tại [tên cơ quan]. AHDB và là ấn phẩm mới nhất từ ​​nhóm nghiên cứu hàng đầu thế giới của SBCSR.

Adrian Cunnington, Trưởng bộ phận Nghiên cứu Bảo quản Nông sản tại AHDB:

“Bảo quản khoai tây là yếu tố chính của sản xuất khoai tây hiện đại, nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều thị trường.”

“Nó có thể được thực hiện thành công nhưng cũng phải thừa nhận rằng việc lưu trữ có rủi ro. Thành công của nó phụ thuộc vào mức độ quản lý rủi ro đó tốt như thế nào và cuối cùng là liệu khách hàng mua sản phẩm được đề cập có được cung cấp chất lượng mà họ sẵn sàng trả hay không.”

“Kể từ lần xuất bản đầu tiên cách đây 17 năm, kiến ​​thức mà người quản lý cửa hàng yêu cầu đã tăng lên cùng với áp lực quản lý chi phí năng lượng, góp phần vào các chương trình bền vững và chất thải trong chuỗi cung ứng, làm việc với các giống mới hơn và chú trọng hơn đến sức khỏe và an toàn.”

Đội ngũ tại SBCSR được thành lập vào những năm 1960 và luôn sẵn sàng hỗ trợ mọi người. AHDB Người đóng thuế tham khảo thông tin cửa hàng quản lý lời khuyên trên Đường dây Tư vấn Lưu trữ. AHDB người nộp thuế có thể gọi miễn phí 0800 02 82 111.

Ngoài ra còn có một loạt các đánh giá và đánh giá có thể được đưa ra để đánh giá xem liệu bộ lưu trữ có hoạt động đủ tốt hay không.

Phiên bản mới của cuốn hướng dẫn được thiết kế để trở thành người bạn đồng hành thiết thực cho người quản lý cửa hàng, đồng thời liên kết nhiều yếu tố khác nhau. AHDB công cụ và dịch vụ.

Adrian Cunnington:

“Chúng tôi đã đưa vào phần xác định bệnh mới cũng như cập nhật hướng dẫn thực hành tốt nhất về kiểm soát ngưng tụ, nhiệt độ bảo quản và tốc độ kéo xuống.”

“Cuối cùng, quản lý cửa hàng hiệu quả là một phần tích hợp để điều hành hoạt động kinh doanh khoai tây thành công.”

“Hướng dẫn này có chứa các liên kết đến công cụ tính toán chi phí lưu trữ của chúng tôi và AHDBCông cụ đánh giá hiệu suất Farmbench của 's cho phép các quản lý cửa hàng nắm chắc cách các quyết định họ đưa ra tại cửa hàng ảnh hưởng đến lợi nhuận – và cho phép họ cung cấp vụ mùa chất lượng cho khách hàng của mình.”