Một loại bia mới có tên 'This Spud's For You' đã được Công ty sản xuất bia thành lập phát hành cách đây không lâu để hỗ trợ Grow Calgary, trang trại cộng đồng đô thị lớn nhất Canada và một tổ chức phi lợi nhuận chuyên trồng sản phẩm tươi sống cho các cơ quan xã hội ở Calgary với các chương trình tiếp cận thực phẩm .
“Đúng như phong cách, chúng tôi ủ loại bia này ở nồng độ cao hơn trước khi pha loãng với nước giống như tất cả các nhà máy bia đa quốc gia vẫn làm! Và, đề phòng trường hợp bạn chưa nghĩ rằng chúng tôi đã phát cuồng vì tinh bột, chúng tôi sẽ đóng hộp sáu loại này thành một gói,” đại diện của công ty viết về sản phẩm mới trên trang web của mình.
Người Canada từ cơ sở sản xuất bia Tên Công Ty đặt cược vào các nguyên liệu chất lượng, trong trường hợp này là lúa mạch và khoai tây.
“Bằng cách thêm các nguyên liệu có hương vị thấp, chi phí thấp như ngô và gạo, các nhà sản xuất bia hộp lớn sẽ giữ được lợi nhuận cao và khiến người tiêu dùng trở nên nhạt nhẽo và mua nhiều hơn. (…) Mặc dù nó thường không được những người sành thủ công tán thành, nhưng phong cách này đòi hỏi kỹ thuật nấu bia cao. Không có hương vị mạnh mẽ nào trong hỗn hợp để thu hút sự tập trung hoặc cầu xin sự tha thứ, mọi thứ phải vừa phải — bao gồm cả chất lượng của nguyên liệu. Nhập lúa mạch của @redshedmalting và sản phẩm bổ sung đã chọn của chúng tôi: khoai tây khiêm tốn,” các chuyên gia của công ty cho biết thêm.
Ngoài khoai tây địa phương, Lager khoai tây “This Spud's For You” chứa 4.5% cồn theo thể tích, mạch nha đến từ Red Shed Malting Connect 2 Row, hoa bia đến từ Hallertau Mittlefruh, Magnum và men được cung cấp bởi Escarpment Labs ISAR Lager.
