Trong thế giới nông nghiệp Ấn Độ, các chuyên gia và công ty khởi nghiệp đang ngày càng tập trung vào tính bền vững, tác động của khí hậu và các tiêu chí ESG (Môi trường, Xã hội và Quản trị). Blanca M. Leguízamo Betancourth, người tiên phong trong lĩnh vực này, đang dẫn đầu một sáng kiến mang tính thay đổi cuộc chơi có thể chuyển đổi ngành trồng khoai tây.
Việc sản xuất củ mini (khoai tây) trong các hệ thống đất truyền thống thường gặp phải nhiều thách thức, bao gồm các vấn đề về kiểm dịch thực vật và hư hỏng cơ học. Tuy nhiên, cách tiếp cận sáng tạo của Blanca liên quan đến việc trồng củ mini trong hệ thống khí canh hoặc môi trường có không khí ẩm thông qua phương pháp phun sương, loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về đất hoặc bất kỳ chất nền nào khác. Phương pháp đột phá này không chỉ mang lại năng suất cao hơn mà còn đảm bảo chất lượng củ mini vượt trội.
Một ưu điểm chính của phương pháp này là khả năng giải quyết nhanh chóng các vấn đề kiểm dịch thực vật bằng cách loại bỏ các cây bị ảnh hưởng. Biện pháp chủ động này giúp nâng cao đáng kể chất lượng kiểm dịch thực vật của cây trồng.
Sáng kiến của Blanca không chỉ thân thiện với môi trường; nó cũng có hiệu quả cao. Việc không có đất làm giảm nguy cơ mầm bệnh từ đất, dẫn đến tỷ lệ nhân giống và sản xuất củ nhỏ trên một đơn vị diện tích cao hơn. Phương pháp này cũng thúc đẩy việc sử dụng nước hiệu quả hơn và giảm thiểu nhu cầu sử dụng các sản phẩm hóa học, khiến nó trở thành lựa chọn bền vững và tiết kiệm chi phí hơn cho người nông dân trồng khoai tây.
Trong dự án mang tính đột phá này, Blanca và nhóm của cô đã lựa chọn tỉ mỉ những cây mẹ có đặc điểm kiểu hình mong muốn thông qua việc nhận dạng trên đồng ruộng. Những cây này có điều kiện sản xuất và vệ sinh thực vật tốt nhất, đóng vai trò là nguồn cung cấp mẫu cho nhân giống in vitro. Điều quan trọng là những cây này không có mầm bệnh như virus khoai tây X (PVX), virus khoai tây Y (PVY), virus cuộn lá khoai tây (PLRV) và virus khoai tây S (PVS), vốn từng gây thiệt hại đáng kể cho ngành khoai tây của Colombia.
Để sản xuất các loại hạt siêu ưu tú (củ mini thu được từ quá trình nhân giống in vitro), cây mẹ từ phòng thí nghiệm được cấy vào hệ thống khí canh trong điều kiện nhà kính. Tại đây, các yếu tố như nhu cầu dinh dưỡng, số lượng củ mini trên cây, cỡ nòng và kích thước của củ mini đều được theo dõi và kiểm soát cẩn thận.
Các củ nhỏ được thu hoạch liên tục trong tháng sản xuất cuối cùng và được chuyển đến đồng ruộng để tiếp tục phát triển dưới dạng nguyên liệu thực vật ưu tú. Quá trình này thể hiện một bước nhảy vọt đáng kể trong canh tác khoai tây bền vững, mang lại một tương lai đầy hứa hẹn cho ngành này cả về chất lượng và tác động đến môi trường. Công việc tiên phong của Blanca M. Leguízamo Betancourth là minh chứng cho sức mạnh của sự đổi mới trong nông nghiệp, thúc đẩy tính bền vững và chất lượng cây trồng ở mức độ bình đẳng.