Tại Viện Khoai tây Lorkh đã diễn ra hội thảo từ ngày 16 đến ngày 18 tháng XNUMX về quy định pháp luật và phương pháp đánh giá chất lượng khoai tây giống (chọn lọc, phân tích củ, chẩn đoán mầm bệnh).
Chúng tôi sẽ xuất bản tổng quan về một số tài liệu hội thảo.
Một trong những phần mà chúng tôi đã thảo luận với những người tham gia hội thảo là việc bảo quản khoai tây giống. Tháo dỡ các loại kho chính, đặc thù của kho theo lô, tùy theo mục đích sử dụng. Ưu và nhược điểm của vòm và vòm khung.
Ý tưởng chính là kho khoai tây không phải là bệnh viện. Nếu một mẻ khoai tây có chất lượng kém thì kể cả việc bảo quản tốt cũng không khắc phục được tình trạng này.
Công nghệ bảo quản khoai tây phần lớn phụ thuộc vào chất lượng ban đầu của củ, điều này được xác định bằng quá trình phân tích củ, điều này chúng ta cũng sẽ nói đến sau trong phần đánh giá của mình.
Có một số phương pháp lưu trữ. Số lượng lớn là phương pháp rẻ nhất, vì khoai tây được đặt với số lượng lớn thành từng lớp liên tục trong một phòng. Tuy nhiên, nó có những nhược điểm đáng kể – sự phức tạp của việc sắp xếp củ theo giống, không thể duy trì các chế độ bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm khác nhau trong trường hợp đặt khoai tây cho các mục đích khác nhau, khó ngăn chặn sự nảy mầm của củ khoai tây giống vào mùa xuân và trong quá trình trồng, đặc biệt là ở phần cuối cùng của nó.
Phương pháp bảo quản bí mật dành cho khoai tây giống và đặc biệt là đối với các trang trại hạt giống trồng nhiều loại giống khác nhau và các bản sao của chúng. Nhược điểm của phương pháp này là giảm 1/3 hệ số sử dụng diện tích hữu ích của kho bảo quản, sự bất tiện khi xếp củ vào thùng và dỡ chúng ra, khó ngăn chặn củ nảy mầm sớm trong quá trình dỡ hàng vào mùa xuân. trồng trọt.
Phân chia theo từng phần – khoai tây được đặt trong các khu vực hoàn toàn biệt lập với nhiều công suất khác nhau. Phương pháp bảo quản tiến bộ nhất, vì nó cho phép duy trì chế độ bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, tùy thuộc vào mục đích của khoai tây – hạt giống, thực phẩm dành cho chế biến công nghiệp.
Phương pháp container là đắt nhất, vì nó gắn liền với nhu cầu sản xuất container, cũng như việc sử dụng các phương tiện xếp dỡ khác nhau để di chuyển, xếp chồng và dỡ container; cơ chế dỡ bỏ của họ.
Điểm tích cực là khả năng cơ động cao, lưu trữ đồng thời nhiều loại và sinh sản khác nhau trong một phòng, chuyển củ đến phòng để hâm nóng và chuẩn bị thương mại, giao theo từng phần trở lại nơi lưu trữ tiếp theo sau vách ngăn và hiệu chuẩn, v.v. mức độ cơ giới hóa công việc.