So với năm tiếp thị trước, trong khoảng thời gian từ tháng 2020 năm 2021 - tháng 3 năm 0.3, doanh số bán củ tăng XNUMX% bằng đô la nhưng giảm nhẹ XNUMX% về khối lượng ở ba loại.
Mặc dù vậy, so với doanh số được ghi nhận trước chu kỳ mua đại dịch, khoảng thời gian bán hàng tự động từ tháng 2020 năm 2021 đến tháng 577 năm 2020 cho thấy sự gia tăng về giá trị và khối lượng. Những người mua đã mua thêm 2021 triệu pound khoai tây từ tháng 2018 năm 2019 - tháng XNUMX năm XNUMX so với tháng XNUMX năm XNUMX - tháng XNUMX năm XNUMX.
Trên thực tế, theo một báo cáo có số liệu do IRI tổng hợp, khoai tây có mức tăng đáng kể so với cùng kỳ năm trước là đô la tăng 10.6% và lượng tăng 5.3%.
Chuyên gia của Potato USA trích dẫn báo cáo của IRI cho biết: Khoai tây đông lạnh giữ vững vị trí vững chắc về doanh số, với doanh số bán hàng bằng đồng đô la và khối lượng tăng lần lượt là 6.3% và 4.6%, ngay cả khi giá trung bình tăng lên.
Các mặt được chuẩn bị sẵn sàng tăng so với cùng kỳ năm 2019 và 2020 nhưng vẫn chưa trở lại mức trước đại dịch. Khoai tây chiên và khoai tây tươi - yếu tố thúc đẩy khối lượng quan trọng nhất đố -, doanh số bán bằng đô la tăng nhưng cả hai đều giảm 1.8% về lượng.
Sự sụt giảm doanh số bán sản phẩm tươi phần lớn bị ảnh hưởng bởi sự sụt giảm doanh số bán hàng nga, giảm 3% về đô la và 3.4% về khối lượng. Russet chiếm 60% thị phần bán hàng tươi.
Mặt hàng tươi lớn thứ hai, khoai tây đỏ, cũng giảm 3.1% về khối lượng và 1.9% về khối lượng. Tuy nhiên, khoai tây vàng tăng 9.7% và khối lượng tăng 7%. Ngoài ra, khoai tây nhỏ và khoai tây trung bình tăng hai chữ số về giá trị và khối lượng.
Các bao khoai tây từ 11.5 đến 7.4 pound là kích thước gói duy nhất tăng với mức tăng XNUMX% về đô la và mức tăng XNUMX% về khối lượng.