Chất lượng tốt, khối lượng dự đoán khi vụ mùa San Luis Valley tung ra thị trường.
Phong cảnh, khí hậu và sự nổi tiếng của Colorado như một điểm đến du lịch thường làm lu mờ một số tài sản ít rõ ràng hơn của nó, chẳng hạn như khoai tây tươi chất lượng cao. Những người mua khoai tây một lần nữa chào đón vào thị trường vụ mùa này từ Thung lũng San Luis ở khu vực phía tây nam của bang. Nằm giữa San Juan và Dãy núi Sangre de Cristo, vùng này cung cấp một địa phương hoàn hảo để sản xuất một số loại khoai tây ngon nhất trên hành tinh. Vùng sản xuất khoai tây tươi lớn thứ hai ở Hoa Kỳ, Thung lũng San Luis đã cho ra sản lượng sớm với chất lượng tuyệt vời.
Với diện tích trồng trọt tăng lên 52,000, tăng khoảng 2,000 so với mùa trước, thu hoạch và vận chuyển đã đạt được bước tiến hoàn toàn vào đầu tháng XNUMX, theo Jim Ehrlich, giám đốc điều hành của trụ sở tại Monte Vista Ủy ban hành chính khoai tây Colorado (CPAC). Ehrlich vẫn lạc quan, dự đoán rằng về tổng thể, cân bằng cung - cầu sẽ làm hài lòng cả người mua và người bán. Các chuyến hàng khoai tây Thung lũng San Luis thu hoạch vào mùa thu thường tiếp tục vào đầu mùa hè. Khoảng 95% vụ mùa được vận chuyển đến các thị trường tươi sống trong nước, quốc gia và quốc tế.
THUẬN LỢI TỰ DO ĐỂ XUẤT HIỆN
Trong nước, vị trí tập trung của Thung lũng San Luis bên trong Hoa Kỳ càng làm tăng thêm sức hấp dẫn của khoai tây và mang lại lợi thế vận chuyển hàng hóa tự nhiên. Mua khoai tây một cửa có sẵn thông qua vùng trồng duy nhất này có thể là một cách khác để tiết kiệm chi phí vận chuyển.
“Khoai tây Colorado có thể được giao cho khách hàng của chúng tôi trong một hoặc hai ngày, điều này làm cho chúng tươi hơn và giảm thiểu sự co rút,” David Tonso, giám đốc hoạt động tại Farm Fresh Direct LLC, có trụ sở tại Monte Vista. "Việc giao hàng đôi khi thậm chí có thể được thực hiện qua đêm - ví dụ như đến Dallas."
Ehrlich của CPAC đề cập đến mùa trồng khoai tây SLV chủ yếu là "nóng và khô" với thời tiết băng giá vào đầu tháng 300 và tuyết rơi ít gây ảnh hưởng, vì hầu hết khoai tây vẫn chưa được thu hoạch và vẫn an toàn dưới lòng đất. Với hơn 7,600 ngày nắng mỗi năm và được trồng ở độ cao XNUMX feet, Thung lũng San Luis của Colorado là thung lũng núi cao nhất và lớn nhất trên thế giới, nơi trồng cây thương mại. Khoai tây được trồng trên đất giàu có chứa các mỏ khoáng chất độc đáo, vì thung lũng này từng là lòng hồ trong quá khứ xa xưa. Độ cao làm giảm khả năng bị bệnh và sâu bệnh một cách tự nhiên, giảm thiểu nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu. Điều này cũng làm cho khu vực thuận lợi hơn cho sản xuất hữu cơ.
Cho dù là giống hữu cơ hay thông thường, giống cây nga vẫn là loại khoai tây chính được vận chuyển từ vùng này. Nhìn chung, sản lượng khoai tây đỏ đã tăng nhẹ, nhưng khoai tây vàng còn có bước nhảy vọt hơn nữa, chiếm hơn 10% sản lượng. Diện tích hữu cơ đã thực sự giảm trong mùa này lần đầu tiên sau vài năm. Theo báo cáo của Ehrlich, cá giống và các giống đặc sản khác chiếm khoảng 3% khối lượng.
CẤP ĐỘ CÂY HỮU CƠ
Một số chủ hàng ở Thung lũng San Luis đồng ý rằng diện tích khoai tây trồng theo phương pháp hữu cơ đã chững lại sau một số mức tăng mạnh trong những năm gần đây. Trong khi CPAC không có dữ liệu chính thức về các mẫu đất hữu cơ, Ehrlich lưu ý, “Colorado có lợi thế hơn vì áp lực dịch bệnh giảm và không có bệnh mốc sương mà các khu vực khác phải đối mặt. Hầu hết các chủ hàng ở đây hiện đang kinh doanh ít nhất một số loại đàn organ ”.
Công ty khoai tây Skyline, có trụ sở tại Trung tâm, đã tiếp thị khoai tây hữu cơ trong hơn 25 năm và đã phát triển một cơ sở khách hàng rộng rãi và những người trung thành. Tổng giám đốc Les Alderete cho biết: “Chúng tôi là một công ty cung cấp khoai tây đầy đủ dịch vụ, với nguồn cung cấp khoai tây quanh năm - cả khoai tây thông thường và hữu cơ. "Chúng tôi sẽ đóng gói tùy chỉnh theo thông số kỹ thuật của khách hàng."
Với việc hoàn thành dây chuyền đóng gói hữu cơ cách đây vài năm, Aspen sản xuất LLC, tại Trung tâm, tiếp tục cung cấp đàn organ, với phần lớn khối lượng của nó ở dạng spuds được trồng thông thường. Rick Ellithorpe, một trong những chủ sở hữu chính cho biết: “Chúng tôi có thể phản ứng với những thay đổi nhanh hơn rất nhiều và đáp ứng nhu cầu của khách hàng vì lực lượng bán hàng của chúng tôi ở cùng tòa nhà với khu đóng gói. “Nếu chúng tôi gặp vấn đề với nhiều vấn đề, chúng tôi có thể đi bộ xuống đó và xem nó. Các thực thể tiếp thị khác không có mặt - hoặc thậm chí trong tình trạng tương tự - để nhìn thấy nó ”.
Các chủ hàng khác cung cấp đàn organ trong dòng của họ bao gồm RPE Colorado, ở Monte Vista, Farm Fresh Direct LLC ở Monte Vista, White Rock Specialties LLC ở Mosca, Canon Potato LLC ở Center, Monte Vista Potato Growers Coop và Hi-Land Potatoes ở Monte Vista . Cho dù thông thường hay hữu cơ, trong gói tiêu dùng nhỏ hay số lượng lớn, khoai tây Colorado vẫn được người mua yêu thích - cả ở địa phương và khu vực. Ray Keegan ở Denver Công ty Sản xuất Mỹ, dịch vụ cả dịch vụ ăn uống và tài khoản bán lẻ. Keegan nhấn mạnh: “Khoai tây Colorado tươi hơn, có nhiều hương vị và đa dạng hơn, đồng thời chúng rất tiện lợi và tiết kiệm.
HIỆU QUẢ TIẾP THỊ GIÁO DỤC NGƯỜI TIÊU DÙNG
Để giúp thúc đẩy tiêu thụ khoai tây tại Thung lũng San Luis, CPAC đã duy trì một chiến dịch tiếp thị nhất quán. Trợ lý giám đốc/giám đốc tiếp thị Jessica Crowther tiếp tục xây dựng các kênh truyền thông xã hội như là trọng tâm chính trong các hoạt động quảng bá, chứng minh được kết quả đo lường được và thành công. Ủy ban sẽ tiếp tục sử dụng Facebook và các phương tiện truyền thông xã hội phổ biến khác để truyền tải thông điệp đến người tiêu dùng. Mùa quảng bá 2019-20 trùng khớp với chiến dịch của Hội đồng Khoai tây Quốc gia (Potatoes USA) chủ đề nhấn mạnh tầm quan trọng của khoai tây trong chế độ ăn uống để có hiệu suất tốt hơn và lối sống lành mạnh. “Chúng tôi rất vui mừng về những tiến bộ mà chúng tôi đã đạt được với chiến dịch này, và trang web của CPAC (coloradopotato.org) đã tiếp tục tăng trên các tìm kiếm của Google, ”cô lưu ý.
Ngoài ra, CPAC đã hợp tác với Alpine Media để phát sóng các video trên xe cáp đưa khách lên đỉnh trượt tuyết và trong nhà nghỉ tại các khu trượt tuyết nổi tiếng ở Colorado với các quảng cáo thông tin được hiển thị trên màn hình cho những khán giả được ghi hình. Các quảng cáo bổ sung đã chạy trên hai đài truyền hình nổi tiếng có trụ sở tại Denver. Ủy ban cũng đang làm việc trên phạm vi toàn quốc với sự phối hợp của Tổ chức Sản xuất vì Sức khỏe Tốt hơn thông qua chiến dịch “Có một nhà máy”. Các tính năng trên khoai tây Colorado sẽ được phân phối thông qua chương trình này và một bài báo do Crowther đồng viết, có tiêu đề “Biến khoai tây thành một phần trong kế hoạch của bạn”, đã được phân phối rộng rãi.
Crowther cũng báo cáo rằng CPAC đã được trao một “Khoản tài trợ cho khối cây trồng đặc biệt” sẽ cung cấp thêm ngân quỹ để giúp có nhiều khoai tây tươi hơn cho những người trẻ hơn. Bà giải thích: “Chúng tôi sẽ làm việc với Trường Công lập Denver để thiết lập một chương trình nhập kho nhằm hỗ trợ phân phối khoai tây cho các trường học trong thành phố. “Chúng tôi cũng sẽ họp với một nhóm phối hợp bao gồm đại diện từ thành phố Denver và Đại học Bang Colorado, có trụ sở tại Fort Collins, xác định và khởi xướng chương trình 'Mua địa phương'." Về quê hương, Lễ hội Khoai tây Thung lũng San Luis hàng năm, theo truyền thống được tổ chức vào giữa tháng 5 để bắt đầu mùa thu hoạch, đã bị hủy bỏ vì đại dịch đang diễn ra. Tuy nhiên, một vài lựa chọn thay thế đã được cung cấp vào cuối tuần đó, bao gồm một “quán ăn lái xe qua khoai tây” tại Công viên Chapman, nơi thường tổ chức sự kiện. Đầu bếp nổi tiếng của Colorado, Jason Morse, đang thuyết trình về nấu ăn và khách tham quan cũng được mời mua hai củ khoai tây loại 3 lb. túi với giá XNUMX đô la.
COVID-19 QUAN TRỌNG GIỮ CHO CÁC NHÀ VẬN CHUYỂN ĐÚNG CÁCH, CHUẨN BỊ
Jim Ehrlick của CPAC nhấn mạnh rằng các chuồng trại đóng gói đang tuân thủ nghiêm ngặt các đề xuất giao thức do đại dịch coronavirus gây ra, với các biện pháp vệ sinh bổ sung vượt quá các quy định an toàn thực phẩm hiện hành đã có. Các trạm rửa bổ sung, mặt nạ bảo hộ và các biện pháp khử trùng vượt quá yêu cầu đã được thực hiện để đảm bảo an toàn cho người lao động.
Les Alderete, tổng giám đốc, Skyline Potato Co., có trụ sở tại Center, cho biết: “Chúng tôi đang vật lộn với virus coronavirus, và dường như mỗi ngày đều thay đổi. Một điểm sáng cho Thung lũng San Luis là sự gia tăng kinh doanh bán lẻ vào mùa xuân, giúp tăng khối lượng trong thời gian giá thị trường tăng mạnh. Ehrlich vội nói thêm rằng nhu cầu bán lẻ mạnh hơn đi kèm với thị trường dịch vụ thực phẩm tê liệt. "Tôi đã nghe dự đoán rằng ít nhất 50% các nhà hàng độc lập cuối cùng sẽ không làm được."
Theo Rick Ellithorpe, một trong những chủ sở hữu chính, Aspen Produce LLC cũng đã triển khai giao thức bổ sung. Ông dự đoán, “Hầu hết hoạt động kinh doanh của tổ chức sẽ bị cắt giảm 50%” vì đại dịch nhưng có thể sẽ được thay thế bằng một bước nhảy vọt trong thương mại bán lẻ. Ehrlich tiếp tục, “Khi COVID tấn công, chúng tôi đã vận chuyển khoai tây nhiều hơn bình thường 35%. Tôi nghĩ mọi người sẽ tiếp tục ăn nhiều hơn ở nhà. Thêm vào đó là những người đang làm việc ở nhà nhiều hơn. ” Ông cho biết tình hình đã khiến nhiều người nhận ra rằng "khoai tây rất linh hoạt - và bổ dưỡng."
