Có thể canh tác lâu dài trên đất sét màu mỡ mà không cần cung cấp phân hữu cơ và nhân tạo từ bên ngoài. Điều này được thể hiện rõ qua cuộc thử nghiệm với việc trồng phân bón hữu cơ Planty hữu cơ. Trong cuộc đánh giá sau 9 năm, những người tham gia và các nhà nghiên cứu đã rất ngạc nhiên vì sự ổn định. "Đừng thử điều này trên đất cát," là một kết luận.
Tại trang trại thử nghiệm Kollumerwaard, các nhà nghiên cứu đã khám phá giới hạn của những gì có thể xảy ra với loại phân bón cắt và mang theo của riêng họ. Họ sử dụng kế hoạch trồng trọt hữu cơ với luân canh sáu năm. Trong đó họ bao gồm một quả ngô họ đậu thứ sáu, có tác dụng như một loại phân bón nitơ. Geert-Jan van der Burgt, nhân viên dự án độ phì đất: “Chúng tôi không sử dụng cỏ ba lá cỏ linh lăng làm thức ăn cho gia súc mà dùng cho đất.”
Van der Burgt nói rằng có thể làm điều này lâu như vậy ở địa điểm Kollumerwaard, bởi vì đất sét màu mỡ. Ông cho rằng với nguồn khoáng chất dồi dào trong đất sét, nông nghiệp có thể được thực hiện trong một trăm năm theo cách này. “Đó không phải là mục đích. Chúng tôi muốn bắt đầu một chu kỳ. Nghiên cứu này liên quan đến việc giảm lượng phân thông thường trong nông nghiệp hữu cơ. ”
Rất xa
Người trồng sử dụng sản phẩm thu hoạch để loại bỏ chất dinh dưỡng trong một hệ thống như vậy. Việc tìm ra giới hạn bằng cách không cung cấp phân chuồng hoặc phân bón từ bên ngoài làm cho cuộc thử nghiệm trở nên thú vị đối với tất cả nông dân trồng trọt. Câu hỏi là bạn có thể đi được bao xa với điều đó. Van der Burgt trả lời câu hỏi này: "Rất xa!"
Quá trình sản xuất thử nghiệm Planty Organic rất gần với canh tác hữu cơ thông thường. Ngoài ra, một phần sáu đất là cần thiết để canh tác nitơ (17%). So với nông nghiệp thông thường, Planty Organic cho năng suất 40%. Giáo sư Hệ thống Sản xuất Thực vật Martin van Ittersum của WUR giải thích năng suất thấp hơn 40% trên cơ sở 20% là hữu cơ theo cách thông thường và phần còn lại từ bề mặt phụ để canh tác nitơ. “Vậy thì điều đó hoàn toàn đúng,” Van Ittersum nói.
Giáo sư thấy bài kiểm tra ở SPNA rất thú vị. “Chúng ta không cần phải quay lại 0% nitơ. Chúng ta có thể liên quan đến các phương pháp bền vững để tái chế nitơ hoặc nitơ. ”Trong phần tiếp theo của Planty Organic, các nhà nghiên cứu muốn tập trung vào việc kết thúc chu trình với các dòng dư.
Van der Burgt cho rằng việc loại bỏ phốt phát từ bên ngoài trong bài kiểm tra là rất tốt. "Bạn có thể nói rằng chúng tôi khai thác đất như thế này, nhưng tôi nghĩ trước tiên chúng tôi có thể tìm ra cách chúng tôi có thể tận dụng tối đa độ phì nhiêu của đất trước khi chúng tôi khai thác cạn kiệt các mỏ ở Maroc."
Đủ đất
Đã quy đổi, trong thử nghiệm cần gấp 1.6 lần diện tích đất để duy trì sản xuất như cũ. Con số này có thể được giảm bớt một phần bằng cách sử dụng các dòng chảy còn lại thay vì phân bón cắt và vận chuyển. Người bán thịt chay Jaap Korteweg nói rằng hơn 70% diện tích nông nghiệp toàn cầu hiện được sử dụng cho chăn nuôi. “Có rất nhiều đất,” ông kết luận, giả định rằng một chế độ ăn nhiều thực vật hơn sẽ giữ nguyên nguồn cung cấp lương thực cho thế giới.
Kết luận từ chín năm
Tóm lại, Planty Organic nhìn lại chín năm thành công. Hình thức nông nghiệp này khả thi với cơ giới hóa trong nhà. Nitơ trong đất và chất hữu cơ được duy trì. Hệ thống này rất hiệu quả với nitơ và sự rò rỉ xuống nước ngầm là cực kỳ thấp. Điều này cũng là do sự phát triển quá mức liên tục của các mảnh đất.
Van der Burgt nói rằng việc 'ngoại trừ chi phí' là tối thiểu. Ông ấy có nghĩa là cần ít máy móc và do đó động cơ diesel là cần thiết và không cần nguồn lực bên ngoài khan hiếm. Điều này cũng áp dụng cho việc sản xuất nitơ, vốn cũng tiêu tốn nhiều năng lượng nếu nó diễn ra dưới dạng phân bón. Tại Planty Organic, 235 kg nitơ mỗi ha được luân chuyển và 76 kg để lại cho lô đất như một sản phẩm. Trong hệ thống thông thường được so sánh, 215 kg nitơ được luân chuyển trên mỗi ha mỗi năm và 125 kg để lại cho lô đất như một sản phẩm. Thông thường không có sản lượng cao hơn.
Cảnh báo không chỉ thử điều này ở nhà xuất hiện nhiều lần trong quá trình đánh giá. Đầu tiên, đất phải đủ màu mỡ cho nó. Nó sẽ khó khăn hơn nhiều để duy trì trên cát. Jan Willem Bakker, người trồng trọt gần Kollumerwaard đã nhận điểm từ cuộc thử nghiệm. “Trong mười năm qua, tôi đã tăng từ 170 kg nitơ xuống còn 100 kg, một phần trong số đó đến từ chu trình của chính tôi. Khi làm như vậy, tôi sử dụng kiến thức từ cuộc thử nghiệm về cách thức hoạt động của đất mà không có nguồn cung cấp bên ngoài. “