#PotatoCrops #EssentialMinerals #CropSức khỏe #Bổ sung lưu huỳnh #Canxi cho khoai tây #Boron trong nông nghiệp #Thiếu magie #Dinh dưỡng nông nghiệp

Chúng tôi đi sâu vào tầm quan trọng của lưu huỳnh, canxi, bo, magie và các vi chất dinh dưỡng khác trong việc tăng cường số lượng củ, ngăn ngừa bệnh ghẻ thông thường và bệnh phấn trắng, đảm bảo tính toàn vẹn của tế bào và hỗ trợ sự phát triển của rễ. Hiểu được vai trò của các khoáng chất này và phương pháp ứng dụng của chúng có thể giúp cải thiện chất lượng khoai tây, khả năng kháng bệnh và năng suất tổng thể.

Khoai tây (Solanum tuberosum) là một trong những cây trồng được tiêu thụ rộng rãi nhất và có ý nghĩa kinh tế trên toàn thế giới. Để tối đa hóa sự tăng trưởng và năng suất của chúng, điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng các khoáng chất cần thiết trong các giai đoạn tăng trưởng của chúng. Một số khoáng chất thiết yếu đóng vai trò then chốt trong sự phát triển và sức khỏe tổng thể của cây khoai tây.

Lưu huỳnh (S):
Lưu huỳnh là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với khoai tây vì nó góp phần làm tăng số lượng củ và hoạt động như một biện pháp bảo vệ chống lại các bệnh Ghẻ thông thường và Bệnh vảy phấn. Lượng bón khuyến nghị trước khi trồng là 35 đến 45 kg sulfat-S/ha là đủ để đáp ứng các yêu cầu điển hình của cây trồng (Hopkins, Stark và Kelling 2020). Thông thường, tỷ lệ này được cung cấp khi trồng kết hợp với các chất dinh dưỡng khác như kali (kali sunfat, 16% S), phốt pho (supe lân đơn, 11% S) hoặc nitơ (amoni sunfat, 24% S). Ngoài ra, các nguồn như thạch cao (canxi sunfat, 10 đến 18% S) và muối epsom/kieserit (magiê sunfat, 15% S) có thể cung cấp lưu huỳnh. Lưu huỳnh nguyên tố cũng có thể được áp dụng để giảm độ pH của đất kiềm, nhưng nó sẽ trở nên có sẵn cho cây trồng theo thời gian.

Canxi (Ca):
Canxi đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành củ và giúp bảo vệ chống lại các rối loạn chất lượng như đốm nâu bên trong hoặc đốm nhiệt. Nếu nồng độ canxi trao đổi giảm xuống dưới 400 mg/kg trên đất cát hoặc 700 mg/kg trên đất nặng thì việc bổ sung là cần thiết (Hopkins, Stark và Kelling 2020). Nên bón khoảng 500 kg Ca/ha thông qua bón vôi trước khi trồng (35 đến 40% Ca) hoặc thạch cao (12 đến 20% Ca). Canxi cũng có thể được cung cấp thông qua các hệ thống tưới tiêu dưới dạng canxi nitrat (19% Ca) hoặc kết hợp với các loại phân bón khác như supe lân đơn (18 đến 20% Ca).

Bo (B):
Boron, kết hợp với canxi, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì tính toàn vẹn của tế bào và góp phần vào quá trình tổng hợp hormone auxin, hỗ trợ sự phát triển của rễ. Mức boron đầy đủ là điều cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu của khoai tây.

Magiê (Mg):
Tình trạng thiếu magie có thể xảy ra nếu lượng Mg trao đổi giảm xuống dưới 100 mg/kg (Hopkins, Stark và Kelling 2020). Để ngăn chặn điều này, có thể rải magie khi trồng, đặc biệt nếu kali cũng được bón vì kali có thể cản trở sự hấp thu magie. Các nguồn magie phổ biến bao gồm magie sulfat (15% Mg) và đôlômit (Ca-Mg Carbonate; 8 đến 13% Mg).

Việc bổ sung và quản lý khoáng chất thích hợp có những hậu quả đáng kể đối với cây khoai tây. Đảm bảo cung cấp đầy đủ các khoáng chất thiết yếu dẫn đến:

Tăng số lượng củ và tăng cường khả năng kháng bệnh nhờ sử dụng lưu huỳnh.
Cải thiện sự khởi đầu của củ và giảm nguy cơ rối loạn chất lượng do có đủ lượng canxi.
Tăng cường tính toàn vẹn của tế bào và mở rộng gốc được hỗ trợ bởi sự hiện diện của boron.
Ngăn ngừa sự thiếu hụt magiê, có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển chung của cây trồng.
Bằng cách hiểu vai trò của từng khoáng chất và phương pháp ứng dụng của chúng, nông dân có thể tối ưu hóa sức khỏe, năng suất và khả năng tiếp thị của cây khoai tây.

Nguồn: Người trồng khoai tây Úc