Công việc kinh doanh đã trải qua một chặng đường dài kể từ khi Eddie Finnegan thành lập vào cuối những năm 1970. Hồi đó là một nhà thầu nông nghiệp, Eddie chủ yếu tập trung vào ủ chua, làm đất và cắt hàng rào. Cùng với vợ là Marie, Eddie đã làm việc ngày đêm để mở rộng công việc kinh doanh từ cơ sở ban đầu là 13ac đến một trang trại lớn 250ac.
Vào đầu những năm 90, Eddie tách nhánh và trồng 30 mẫu khoai tây để thử nghiệm. Đó là thành công mà Eddie đã dành toàn thời gian để trồng khoai tây, mở rộng kinh doanh đáng kể trong những năm tới.
Finnegan's Today
Hôm nay, Paul & Joe Finnegan đi theo bước chân của cha họ Eddie khi họ làm nông c. 1800 mẫu Anh gần trang trại của gia đình ở Balrath, Navan, Co. Meath. Nằm ở trung tâm của vùng Thung lũng Boyne, họ chuyên trồng lúa mì mùa đông, lúa mạch mùa đông, lúa mạch mùa xuân, hạt cải dầu, mầm cải brussel và tất nhiên là khoai tây. Khoai tây là trụ cột trong công việc kinh doanh của họ, và kết quả là họ đi khắp 6 quận khác nhau ở Leinster để tìm kiếm nguồn đất tốt nhất cho cây trồng 500 mẫu Anh của họ.
Tại chỗ có hai công ty riêng biệt với số lượng nhân viên trên 35 người hoạt động song song với nhau. E. Finnegan & Sons chuyên về các sản phẩm rau tươi và Trang trại của Finnegan được thành lập gần đây chuyên về các sản phẩm nấu chín có giá trị gia tăng.
Theo truyền thống, cung cấp khoai tây tươi từ cổng đồng vào đĩa ăn tối của bạn, nhưng muốn mở rộng cung cấp và tìm kiếm một cách sử dụng thay thế cho khoai tây, Finnegan's đã quyết định chuẩn bị và nấu chín các sản phẩm khoai tây ngon của họ để bạn thưởng thức chúng thuận tiện và dễ dàng hơn.
Paul & Joe Finnegan hiện đang thực hiện sứ mệnh tái thương hiệu khoai tây để đảm bảo nó được người tiêu dùng hiện đại coi là thực phẩm tiện lợi. Khoai tây, từng là thực phẩm chủ yếu của người Ireland, đã chứng kiến doanh số bán lẻ ở Ireland giảm tới 2002/2014 từ năm 1 đến năm XNUMX. Song song với chiến dịch quảng bá khoai tây do EU đồng tài trợ trị giá XNUMX triệu euro để thúc đẩy tiêu thụ khoai tây, Finnegan's đã giới thiệu một loạt sản phẩm khoai tây ướp lạnh tiện lợi nấu sẵn mới, định vị khoai tây là loại không có chất béo tự nhiên, ngon và linh hoạt. Sự tiện lợi là động lực chính với các yếu tố như cảm nhận dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian và tính linh hoạt là điều tối quan trọng đối với người tiêu dùng hiện đại kém thời gian. Các sản phẩm khoai tây ướp lạnh có giá trị gia tăng của Finnegan biến thứ mà về cơ bản là hàng dư thừa chất lượng cao thành thứ có thể bán được, định vị khoai tây là “Có lợi hơn một chút!”
Bất chấp sự phát triển lớn mạnh của doanh nghiệp trang trại Finnegan, Paul & Joe vẫn tìm thấy thời gian để gọi cho mẹ của họ, Marie, vào lúc 7.30hXNUMX sáng để ăn sáng cho họ. “Mẹ biết mọi thứ đang diễn ra ngoài sân, sau khi dành đủ thời gian dài làm việc với nhiều dây chuyền đóng bao khác nhau. Khi chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu xem liệu mức chất khô có phù hợp với cây trồng để thu hoạch hay không, chúng tôi chỉ đưa một mẫu cho cô ấy để kiểm tra. Ở giai đoạn này, cô ấy có thể phát hiện ra một hướng đi tốt đi một dặm, ”Joe nói thêm.