Florigo đã khai trương Trung tâm Công nghệ Thực phẩm của mình vào thứ Sáu ngày 14 tháng XNUMX, bao gồm cắt, sấy khô, chiên (chân không) và đông lạnh công nghệ.
Một nồi chiên chân không quy mô phòng thí nghiệm, một trong những công nghệ được cấp bằng sáng chế thế giới của Florigo, có sẵn tại trung tâm thử nghiệm. Hơn nữa, trung tâm được trang bị một phòng thí nghiệm cơ bản, để tạo ra các phép đo có thể tái tạo và chính xác. FFTC và phòng thí nghiệm được điều hành bởi nhà công nghệ thực phẩm mới được bổ nhiệm của nó, theo thông báo của công ty.
Florigo có lịch sử lâu đời trong việc phát triển các sản phẩm và ứng dụng đồ ăn nhẹ mới cho khách hàng của mình. Theo Arnaud Jansse, người điều hành FFTC, ngày càng có nhiều khách hàng và triển vọng yêu cầu các đơn vị trình diễn trên khắp thế giới.
“Chúng tôi nhận được yêu cầu từ khách hàng sử dụng FFTC của chúng tôi từ Mỹ, Bỉ, Đức, Philippines và Nhật Bản cho các mục đích khác nhau nhưng chủ yếu là để phát triển các sản phẩm mới.”
FFTC không chỉ được sử dụng cho các mục đích bên ngoài mà còn để hỗ trợ bộ phận Nghiên cứu & Thiết kế của Florigo phát triển các kỹ thuật xử lý mới. Bên cạnh đó, nó hỗ trợ Florigo thực hiện rộng rãi việc thử nghiệm sản phẩm, đặc biệt là đối với các sản phẩm “không phổ biến” về giá trị dinh dưỡng, hương vị, độ giòn, khả năng hấp thụ dầu, cảm giác miệng, v.v.
