Giống như một người chơi poker giỏi, Don Flannery, chủ tịch Hội đồng khoai tây Maine, đang chơi gần như chắc chắn về vụ thu hoạch khoai tây năm nay. Anh ấy vẫn chưa thể gọi đó là một năm kỷ lục. Tuy nhiên, với hơn 80% khoai tây của mùa vụ này đã được đưa ra khỏi mặt đất, chuyên gia lâu năm trong ngành cho biết sản lượng đang được định hình là trên mức trung bình.

Don Flannery, Chủ tịch Hội đồng Khoai tây Maine:
 “Cho đến khi Bộ Nông nghiệp đưa ra các con số của họ vào cuối năm nay, tôi không bao giờ đưa ra bất kỳ dự đoán nào. Cho đến nay, sản lượng trên mức trung bình và chất lượng, kích thước và hình dạng của những củ khoai tây đó là rất lớn. ”Đó là tin tốt cho những người nông dân trồng khoai tây ở Hạt Aroostook. Năm ngoái, hạn hán kết hợp với sự sụt giảm liên quan đến COVID trên thị trường khoai tây đã dẫn đến vụ mùa năm 2020 giảm 20% so với năm trước.

Hơn nữa, khi đại dịch đóng cửa các nhà hàng trên toàn quốc vào tháng 2020 năm 2019, đơn đặt hàng khoai tây năm XNUMX vẫn còn trong kho giảm mạnh, khiến nông dân lo sợ họ sẽ phải bán đi một nửa số vụ đó.

Đôn Flanery:

“Năm ngoái, chúng tôi vẫn đang trong tình trạng nôn nao về COVID. Diện tích đã bị cắt giảm do thị trường không ổn định. "

Nhưng với nhu cầu về khoai tây tươi tăng cao do nhiều người nấu và ăn ở nhà hơn và nhiều nhà chế biến biến khoai tây Maine thành khoai tây chiên, khoai tây chiên,

và màu nâu băm, đã tăng khoảng 8,000 mẫu Anh trong năm nay, theo Flannery.

:

“Các hợp đồng đã trở lại và đó là một mùa phát triển lý tưởng. Tôi nghĩ mọi người đều lạc quan. "

Robby Irving của Irving Farms Inc. ở Caribou chắc chắn là như vậy. Và phần lớn triển vọng của ông liên quan đến một giống khoai tây tương đối mới do Đại học Maine phát triển: Caribou russet.

Robby Irving của Irving Farms Inc.:

“Chúng tôi đang có một vụ thu hoạch tuyệt vời. Caribou Russet là một trong những giống đã thực sự tỏa sáng trong năm nay. "

Irving cho biết khoảng 30% trong số 850 mẫu Anh mà trang trại có khoai tây trong năm nay được trồng trong giàn Caribou. Giống cây này nổi tiếng là một loại củ ăn tươi và một loại được sử dụng để chế biến.

Robby Irving:

“Rất nhiều người đang trồng chúng. Đây có vẻ là một mùa vận chuyển thực sự thuận lợi và tàu Caribou năm nay đã thực sự tốt về kích thước và kiểu dáng. ”

Không giống như những vấn đề mà những người làm vườn và trang trại nhỏ ở các vùng khác của bang phải đối mặt, hầu như tất cả khoai tây thu hoạch ở Hạt Aroostook năm nay đều ra khỏi mặt đất mà không có vảy khoai tây thông thường.

Robby Irving:

“Chúng tôi không muốn bất cứ ai có một bức ảnh mà chúng tôi đang có một năm thấp hơn về chất lượng. Tất cả những củ khoai tây cho đến nay đều trông không chê vào đâu được ”.

Flannery, người vào năm 2016 đã dự đoán giống russet Caribou có tiềm năng lớn, cho biết trong tuần này rằng giống này là một yếu tố thay đổi cuộc chơi đối với nông dân Hạt Aroostook. Giống khoai tây này vừa có khả năng kháng bệnh ghẻ, vừa cần ít phân bón hơn các loại khoai tây khác và chịu được điều kiện khô hạn. Đó là sự kết hợp mà Flannery cho biết đã giúp thúc đẩy vụ mùa năm nay.

Đôn Flanery:

“Chúng tôi chưa bao giờ nghe điều gì tồi tệ về tàu Caribou. Tại thời điểm này, nó đã có mặt trên thị trường đủ lâu và nó đã chứng tỏ được bản thân. "

Nó thậm chí đã chiến thắng anh ta.

Đôn Flanery:

“Lớn lên ở Fort Fairfield, vì vậy tôi đã ăn rất nhiều khoai tây và tôi luôn ở bên anh chàng da trắng hoặc đỏ. Món russet Caribou có một hương vị rất riêng, bây giờ tôi đang ăn món russet. "