Sản phẩm Tiếng Đức công ty thực phẩm Wernsing Feinkost GmbH, có trụ sở tại Addrup-Essen gần Oldenburg, niêm phong 6,000 bao đặc sản khoai tây mỗi giờ trong hệ thống sản xuất với 2 x 16 đầu hàn siêu âm.
Nhà sản xuất thực phẩm đã tận dụng kiến thức về niêm phong chất lượng để tạo lợi thế cho mình kể từ năm 1997, bằng cách sử dụng các mô-đun niêm phong siêu âm từ Herrmann Ultraschall, một chuyên gia siêu âm để hàn kín và liên kết các vật liệu và màng nhựa. Chất lượng bịt kín bằng rung siêu âm đặc biệt cao nếu có chất lỏng nhờn trong vùng bịt kín.
Lá nhôm composite được hàn nhiệt ở các cạnh, trong khi công nghệ siêu âm được sử dụng cho lớp đệm trên cùng. Các túi được niêm phong trong chân không với tốc độ 10 chu kỳ mỗi phút.
Wernsing Feinkost cung cấp các món đặc sản khoai tây, salad, súp, nước sốt và món tráng miệng cho các công ty ẩm thực, khách sạn, nhà hàng và cửa hàng bán lẻ. Công ty này là một chi nhánh của Wernsing Food Family, tuyển dụng khoảng 3,000 người và chế biến khoảng 400,000 tấn khoai tây mỗi năm.
“Niêm phong siêu âm có nghĩa là các dụng cụ niêm phong rung ở tần số siêu âm từ 20 đến 35 kHz, do đó làm tan chảy và đóng các lớp niêm phong. Các rung động siêu âm nhanh theo đúng nghĩa đen là 'đánh bật' mọi nguyên liệu cấp liệu khỏi vùng bịt kín. Kết quả là vòng đệm kín và tỷ lệ rò rỉ giảm đáng kể”, Martin Ponzel, giám đốc sản xuất và công nghệ tại Wernsing Feinkost cho biết.
Điều này giúp tiết kiệm chi phí vì nếu một gói hàng bị rò rỉ, toàn bộ pallet thường phải được tiêu hủy. Vì việc tích tụ sản phẩm không quan trọng trong khu vực niêm phong nên việc đóng gói không cần nhiều không gian phía trên, điều này cũng giúp tiết kiệm vật liệu. Tải nhiệt cho vật liệu đóng gói và thức ăn chăn nuôi là tối thiểu vì các công cụ siêu âm cho thấy nhiệt độ tăng ở mức tối thiểu.