Khoai tây và trái cây Trung Quốc bộ xử lý Kaida đã đầu tư vào hai nhà máy chế biến nông sản lớn ở Bắc Kinh và Nội Mông, nơi các giải pháp phân loại quang học và bóc vỏ bằng hơi nước của Tomra đã được chọn.
Sau 15 năm phát triển, Kaida (Công ty TNHH Phát triển Công nghệ Nông nghiệp Kaida Hengye Bắc Kinh) đã phát triển thành nhà xuất khẩu khoai tây chiên và trái cây hàng đầu tại Trung Quốc. Sản phẩm của công ty tiếp tục được ưa chuộng tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Mỹ và các nước EU, nơi có quy định an toàn nghiêm ngặt.
Bằng cách kết hợp chuỗi giá trị sản phẩm hoàn chỉnh bao gồm R&D, trồng trọt, chế biến sau thu hoạch và bán hàng, Kaida đã trở thành chuyên gia trong lĩnh vực chế biến trái cây và khoai tây. Nó cũng được công nhận là một công ty công nghệ cao nổi bật với nhiều nhãn hiệu trong ngành chế biến nông sản Trung Quốc.
Phát biểu về mối quan hệ hợp tác với nhà sản xuất công nghệ, Wang Haitao, giám đốc dự án cơ sở chế biến khoai tây mới của Kaida ở Bắc Kinh: “Các giải pháp phân loại thông minh của Tomra có thể phân loại một cách hiệu quả dựa trên các tiêu chí bao gồm kích thước, màu sắc, liệu có bất kỳ nhược điểm hay hư hỏng nào, các khiếm khuyết nhỏ và các yếu tố ngoại lai hay không. nguyên liệu trong khoai tây, khoai tây chiên và khoai tây chiên. Đồng thời, công nghệ Tomra đảm bảo hạn chế tối đa việc lãng phí sản phẩm tốt. Công nghệ bóc vỏ bằng hơi nước của công ty có tỷ lệ hao hụt từ 6 đến XNUMX%, một con số thấp hơn đáng kể so với mức trung bình của ngành và là giải pháp tối ưu kết hợp hiệu quả với mức tiêu thụ năng lượng thấp. Chúng tôi không đưa ra quyết định chỉ sau một đêm. Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu chuyên sâu về các công nghệ gọt vỏ khoai tây khác nhau, bao gồm gọt vỏ bằng mài mòn và gọt vỏ bằng hơi nước, đồng thời so sánh các giải pháp được cung cấp bởi một số nhà cung cấp”.
Người quản lý dự án của Kaida đã đề cập rằng ông đã đến thăm một số cơ sở chế biến khoai tây chiên và khoai tây chiên của Pháp, thuộc sở hữu của các thương hiệu toàn cầu, giúp họ có thể chứng kiến hoạt động của máy bóc vỏ bằng hơi nước, máy tách vỏ khô, máy phân loại khoai tây nguyên củ và máy phân loại khoai tây chiên kiểu Pháp.
“Kết quả rất thuyết phục; Với đầu vào khoai tây chất lượng tương đối thấp, máy gọt vỏ của Tomra vẫn giữ được tỷ lệ hao hụt khi gọt vỏ. Kaida đã thực hiện các thử nghiệm tại chỗ tại cơ sở của nhiều nhà cung cấp giải pháp gọt vỏ bằng hơi nước khác nhau và kết quả cho thấy công nghệ của Tomra giúp tiết kiệm từ 2 đến 4% nguyên liệu.
Jin Yali, tổng giám đốc nhà máy Kaida ở Bắc Kinh, cho biết: “Nhóm địa phương của Tomra có thể đề xuất các giải pháp phù hợp nhất với dây chuyền xử lý mới của Kaida. Nhóm nghiên cứu cũng có thể sắp xếp các cuộc thử nghiệm để chứng minh tổn thất do bong tróc thấp và hiệu quả phân loại cao. Sau khi lắp đặt, chúng tôi được mời tham dự khóa đào tạo vận hành kéo dài 5 ngày để giúp các nhà khai thác của chúng tôi có thể xử lý công việc vận hành và bảo trì đường dây hàng ngày một cách dễ dàng”.
Vào tháng 2016 năm XNUMX, việc vận hành và lắp đặt dây chuyền bóc vỏ và phân loại Tomra hoàn chỉnh đã được triển khai tại dây chuyền chế biến khoai tây Bắc Kinh của Kaida. Dây chuyền này bao gồm máy gọt vỏ bằng hơi nước Orbit, máy phân loại khoai tây nguyên củ Titan và máy phân loại khoai tây chiên Genius French. Kể từ khi ra mắt, dây chuyền này đã hoạt động ổn định với công suất trung bình XNUMX tấn/giờ.
Liu Chang An, Giám đốc điều hành và Chủ tịch Kaida nhận xét thêm: “Hiệu suất cao liên tục do Tomra mang lại, kết hợp với năng suất cao hơn mức trung bình của ngành, giúp Kaida tiết kiệm đáng kể nguyên liệu thô. So với mức thất thoát 10-30% khi bóc vỏ bằng máy, cơ sở mới của Kaida ở Bắc Kinh có mức thất thoát 6%, điều này sẽ tiết kiệm thêm 1,150 – 6,900 tấn nguyên liệu thô mỗi năm.
Cơ sở mới của Kaida ở Nội Mông sẽ được đưa vào hoạt động vào quý 2 năm 2017 và cũng sẽ bao gồm máy bóc vỏ bằng hơi nước Orbit, máy phân loại khoai tây nguyên củ Titan và máy phân loại khoai tây chiên Genius French.
