Viện Đổi mới Nông nghiệp Quốc gia (INIA) của Bộ Phát triển Nông nghiệp và Thủy lợi (MIDAGRI) báo cáo rằng họ đã cung cấp cho các nhà sản xuất ở vùng Cajamarca và khắp Peru một giống khoai tây mới có chất lượng di truyền cao sẽ tăng năng suất. mỗi ha.
“Đây là giống khoai tây Inia 333 Chugayna, nhờ chất lượng di truyền cao nên năng suất 47 tấn/ha. Ngoài ra, hệ thống sinh sản sinh dưỡng của nó (nhân giống vô tính) đảm bảo tính ổn định của nó gần như 100%. Điều này sẽ có lợi cho nền kinh tế của nhà sản xuất.”
“Một đặc điểm khác là khả năng trưởng thành của nó. Không giống như các giống khác, Inia 333 Chugayna có thể đạt mức thu hoạch trong khoảng từ 110 đến 130 ngày cũng như tạo ra 21% chất khô. Cấu trúc di truyền của nó làm cho nó có khả năng chống chịu các loại sâu bệnh lớn.”
Inia 333 Chugayna có khả năng thích ứng rộng, nghĩa là nó có thể được gieo từ mực nước biển lên đến 4,000 mét so với mực nước biển, trong điều kiện có mưa và tưới tiêu, đặc biệt là ở các thung lũng liên vùng Andean, nơi các nhà sản xuất gieo trồng khoai tây. quanh năm. Giống khoai tây này có hình bầu dục thuôn dài, mắt nông, bên trong màu kem với kết cấu tốt nên rất lý tưởng cho các hoạt động ẩm thực ăn tươi. Nó có kích thước 5.96 cm, có độ lệch chuẩn 0.07 và hệ số biến thiên 1.19% trong chiến dịch đầu tiên.
“Nhờ những đặc điểm này, Inia 333 Chugayna là một giải pháp thay thế tốt cho các nhà sản xuất ở vùng Cajamarca và các khu vực khác của đất nước để cải thiện năng suất, chất lượng thu hoạch cũng như củng cố nền kinh tế gia đình và tổ chức của họ.”
Giống khoai tây Inia 333 Chugayna là kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Baños del Inca của INIA. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích dựa trên các đặc điểm do Liên minh Quốc tế Bảo vệ Giống Cây trồng Mới (UPOV), phương pháp trồng theo luống, đánh giá các biện pháp, sự phân tán và tính biến đổi, cùng nhiều đặc điểm khác.
Sản phẩm nghiên cứu liên quan có sự tham gia của Hiệp hội phía Bắc INIA – CIP – AP, các kỹ thuật viên của Hiệp hội Pataz, Chương trình Rễ và Củ Quốc gia và các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Khoai tây Quốc tế – CIP.
Hơn 40 giống khoai tây có chất lượng di truyền cao đã được Bộ Phát triển Nông nghiệp và Thủy lợi (MIDAGRI) phát triển, giúp tăng năng suất trên mỗi ha lên 80%, hỗ trợ kinh tế của hơn 700 nghìn gia đình trong cả nước.
Những giống này do MIDAGRI sản xuất thông qua Viện Đổi mới Nông nghiệp Quốc gia (INIA), có khả năng kháng di truyền ngang đối với các loài gây hại chính, có hàm lượng sắt, kẽm và kali cao, các yếu tố cần thiết cho dinh dưỡng và chống thiếu máu, cũng như lượng lớn chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa thoái hóa tế bào và một số loại ung thư.
Những đặc điểm này làm cho các giống này cho năng suất tốt trên đồng ruộng, thu được quả có điều kiện dinh dưỡng, hoạt động ẩm thực tốt hơn do nấu chín ngon, chất lượng tốt hơn cho sản xuất công nghiệp và khả năng cạnh tranh trong xuất khẩu nông sản.
Một trong những giống được INIA-MIDAGRI phát triển là khoai tây Kulli, được đặc trưng bởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao để ngăn ngừa một số loại ung thư, nó có một lượng sắt và kẽm tốt, và do có màu tím nên nó rất lý tưởng cho làm nước giải khát, nước trái cây, v.v.
Một giống khác là khoai tây INIA 330, được INIA-MIDAGRI phát triển ở vùng Puno. Do có giá trị di truyền cao, giống này cho năng suất thu hoạch từ 20 đến 30 tấn mỗi ha, có khả năng chống chịu sương giá và hạn hán tốt, ngoài ra còn lý tưởng để chế biến cá ngừ, nước giải khát và chuño.
Thêm vào đó là giống Shulay, có đặc tính phù hợp cho chế biến công nghiệp và chế biến khoai tây dạng que hoặc khoai tây chiên giòn. Nó có tiềm năng năng suất cao trên đồng ruộng, có khả năng sản xuất từ 25 đến 35 tấn mỗi ha mỗi đợt.
Trong số những loài khác có Poderosa, Pallayponcho, Kawsay, Serranita, Amarilis, Pallay Poncho, Roja Ayacuchana, Wankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Anteñita, Tocasina, Puca Lliclla, Chucmarina và Colparina, do thành phần di truyền tốt của chúng rất lý tưởng cho sản xuất. khoai tây, khoai tây chiên, khoai tây chiên tốt cho sức khỏe cho các cửa hàng gà và trong các món hầm khác nhau của ẩm thực Peru.
Khoai tây đại diện cho an ninh lương thực và chủ quyền của người dân Peru. Hiện nay có hơn 320 nghìn ha được canh tác. Nó cung cấp một lượng lớn vitamin C, cũng như sắt, kẽm, kali và phốt pho, giúp chống thiếu máu, suy dinh dưỡng và thúc đẩy hệ thần kinh và hình thành xương.
INIA-MIDAGRI, thông qua Chương trình đổi mới và cải tiến di truyền, đã tạo ra các công nghệ để nâng cao chất lượng khoai tây bằng cách tạo ra các giống chất lượng cao, được tăng cường sinh học và có chức năng cho phép tăng mức tiêu thụ bình quân đầu người, cải thiện lợi nhuận của cây trồng và chất lượng. của cuộc sống người sản xuất.