Tổng Giám đốc Trung tâm Khoa học và Thực hành Khoai tây và Làm vườn của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus Vadim Makhanko nói với phóng viên BelTA về tiềm năng xuất khẩu khoai tây Belarus.
“Ngày nay, khoai tây mọc ở khắp các châu lục ngoại trừ Nam Cực. Khi họ hỏi nơi trồng khoai tây nhiều nhất và khi bạn nói rằng đó là Úc thì không ai tin. Hãy tưởng tượng rằng ở Belarus, trung bình mỗi ha nhận được khoảng 30 tấn, ở Châu Âu – 1-40 tấn và ở Úc – 50 tấn. Và điều này là do thực tế là không có bệnh tật và sâu bệnh nào trên khoai tây ở Úc”, Vadim Makhanko cho biết.
Khoai tây là một loại cây trồng thực sự khiêm tốn. “Về đất, bạn có thể trồng khoai tây ở hầu hết mọi nơi, nếu có nước, nhiệt độ đủ và không cao lắm. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào loại cây trồng này sẽ được chấp nhận và mang lại lợi nhuận kinh tế”, ông nói thêm.
“Gần đây ở Belarus có xu hướng tập trung sản xuất khoai tây. Các trang trại có tiềm năng sản xuất xuất sắc và đội ngũ nhân viên được đào tạo đang mở rộng sản xuất khoai tây. Và những trang trại có diện tích nhỏ từ chối trồng loại cây này. Trước hết, điều này là do nền kinh tế. Diện tích trồng tối ưu cho mỗi trang trại hiện nay ít nhất là 300 ha. Trang trại tốt nhất của chúng tôi có 1,000 ha khoai tây”, chuyên gia kết luận.
Ông thu hút sự chú ý đến tiềm năng xuất khẩu khoai tây Belarus: “Thị trường khoai tây 20 năm trước và bây giờ là những chủ đề thảo luận khác nhau. Trước đây, các nước láng giềng của chúng tôi, chủ yếu là Nga, đã liên tiếp lấy hết khoai tây. Bây giờ họ chỉ mua chất lượng cao. Nhìn chung, sản lượng khoai tây từ các nước láng giềng tăng lên rất nhiều. Ví dụ, ở Uzbekistan, so với thời Xô Viết, sản lượng của nước này đã tăng gấp đôi. Vấn đề duy nhất là trên toàn thế giới đang thiếu khoai tây chất lượng cao, đẹp, không khuyết tật. Loại này có thể được bán ở phân khúc cao cấp trong các siêu thị. Giờ đây, nỗ lực của những người trồng khoai tây Belarus tập trung vào việc nâng cao chất lượng của sản phẩm cuối cùng để nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe ”.