Mặc dù là người đi đầu trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ đóng gói có thương hiệu, PepsiCo Ấn Độ phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt trong danh mục này ngay cả khi mức tiêu thụ đồ ăn nhẹ đóng gói của quốc gia này tăng đột biến. sản phẩm.

PepsiCo là người tiên phong trong phân khúc này, giới thiệu khoai tây chiên tiêu chuẩn toàn cầu dưới nhãn Lays và giòn đồ ăn nhẹ dưới thời Kurkure. Ngày nay, nó đứng sau hai công ty địa phương là Haldiram Foods và Balaji Wafers trong thị trường đồ ăn nhẹ mặn trị giá 335.6 tỷ Rs (4.5 tỷ USD).

Và ITC, hiện ở vị trí thứ 2016, đang đuổi kịp. Sản phẩm Parle đứng thứ năm. Cho đến năm XNUMX, PepsiCo đã đi trước ITC và Balaji.

Ưu tiên cho hương vị khu vực

Điều không đổi là chủ đề cơ bản của thị trường, nơi hương vị vùng miền là sở thích của người tiêu dùng. Bốn trong số năm công ty hàng đầu đều là công ty nội địa và có danh mục đầu tư thiên về thị hiếu truyền thống của Ấn Độ.

Haldiram's và Balaji được biết đến với các món ăn nhẹ truyền thống điển hình và ITC mới gia nhập muộn cũng đã dựa vào hương vị cơ bản của Ấn Độ để thành công.

Prashant Roy, nhà phân tích nghiên cứu cấp cao tại Euromonitor International:
 

“Dân số ở các khu vực khác nhau của Ấn Độ đang di cư tới các trung tâm thương mại đô thị, dẫn đến nguồn nhân khẩu học đa dạng ở đó.”

“Dân số di cư này vẫn giữ thói quen ăn uống của họ, bất kể điểm đến mới của họ là gì, dẫn đến nhu cầu về đồ ăn nhẹ được ưa chuộng trong khu vực ở các khu vực khác nhau tăng lên đáng kể.”

Họ cho biết danh mục đồ ăn nhẹ mặn đã tăng trưởng với tốc độ gộp hàng năm (CAGR) 19% kể từ năm 2013, mức cao nhất trong số tất cả các danh mục đồ ăn nhẹ. Mức tăng trưởng này sẽ vẫn ở mức cao 16.7% cho đến năm 2023, một lần nữa là mức cao nhất so với các hạng mục khác.

Sự tăng trưởng cao trong phân khúc này đang ngày càng thu hút các đơn vị hàng tiêu dùng chuyển động nhanh sang kinh doanh đồ ăn nhẹ.

Kinh doanh đồ ăn vặt có lãi

Đối với PepsiCo, rủi ro rất cao. Trong nhiều năm, hoạt động kinh doanh đồ uống của hãng vẫn chìm trong sắc đỏ. Nó đang cố gắng giảm việc sử dụng đường, loại bỏ nhãn hiệu danh mục đầu tư không lành mạnh. Nó đang nâng cao vị thế trong lĩnh vực kinh doanh đồ ăn nhẹ có lợi nhuận, hiện chiếm gần 45% trong doanh thu hàng năm 65.4 tỷ Rs.

Trong khi họ tiếp tục thử nghiệm các hương vị địa phương cho khoai tây chiên dưới sự quản lý của Lays, họ đặt cược vào việc thâm nhập thị trường là Kurkure.

Trong năm 2018, hãng đã đưa ra gần chục hương vị địa phương, thay đổi bao bì để làm nổi bật sự thay đổi bằng cách đặt hình ảnh về hương vị và gia vị của vùng, đồng thời thử các dạng thức được người Ấn Độ ưa chuộng. Nó đã đưa ra nửa tá gói được tân trang lại.

Kurekure Twistkeen

Pepsico Ấn Độ hiện đang lấn sân sang lĩnh vực đồ ăn nhẹ nướng, một xu hướng đang nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng với tư duy quan tâm đến sức khỏe hơn của người tiêu dùng.

Jagrut Kotecha, phó chủ tịch mảng đồ ăn vặt của PepsiCo, cho biết: Ra mắt với ba hương vị - Bikaneri bhujia, Andhra's Murukku và Shahi namkeens - Kurkure Twistkeen mới sẽ giúp hãng có được động lực trong mùa lễ hội.
 (Click vào để phóng to)

Kurkure Twistkeen được ra mắt với ba hương vị - Bikaneri bhujia, Murukku của Andhra và Shahi namkeens

Ông cho biết namkeen hay đồ ăn nhẹ mặn truyền thống là danh mục lớn nhất trong thị trường đồ ăn nhẹ có thương hiệu trị giá 220 tỷ Rs của Ấn Độ.

Nó chiếm 37% thị phần theo số lượng, tiếp theo là đồ ăn nhẹ ép đùn (36%) và khoai tây chiên (23%), chứa hơn 3,000 thương hiệu.

Bước đột phá vào lĩnh vực đồ ăn nhẹ không chiên có thể là một bước đi đúng hướng. Roy từ Euromonitor cho biết lối sống lành mạnh đang trở thành một xu hướng quan trọng và các nhà sản xuất nhận thức được tiềm năng của các lựa chọn thay thế đồ ăn nhẹ lành mạnh.

Vì PepsiCo cũng cắt giảm lượng muối trong các món ăn nhẹ này nên đây sẽ là một điểm cộng trong thị trường cạnh tranh cao độ. Kotecha cho biết trong những tháng tới, nhiều hương vị địa phương hơn với lượng muối ít hơn sẽ được thêm vào các dòng sản phẩm đồ ăn nhẹ nướng và chiên.