“Hiểu rõ hơn về sức khỏe của đất sẽ dẫn đến cách sản xuất nhiều khoai tây hơn”
Chris Voigt, giám đốc điều hành của Ủy ban khoai tây bang Washington cho biết: “Đó là một trong những thách thức lớn nhất mà chúng tôi gặp phải hiện nay trong ngành khoai tây. “Chúng tôi không thể theo kịp nhu cầu. Khách hàng của chúng tôi đã ăn theo khẩu phần trong sáu năm qua. Chúng tôi đã tối đa hóa lượng mặt đất được tưới ở Lưu vực sông Columbia ”.
Một trong những thách thức đối với việc trồng khoai tây là thời gian cần thiết để loại bỏ sâu bệnh hại khoai tây ra khỏi mặt đất. Nếu không hun trùng, khoai tây chỉ có thể được trồng trên cùng một mảnh đất 12 năm một lần. Nếu áp dụng phương pháp hun trùng, con số đó giảm xuống còn bốn năm một lần. Ngay cả với những người hun trùng, nhà nước vẫn không sản xuất đủ khoai tây.
Để giúp tăng năng suất, các nhà khoa học được hỗ trợ bởi các khoản tài trợ và tài trợ khác nhau từ USDA, Cơ quan lập pháp bang Washington, Ủy ban khoai tây bang Washington và các nhà chế biến khoai tây đang nghiên cứu cách họ có thể cải thiện sức khỏe đất ở khoai tây.
Richard Koenig, Trưởng khoa Khoa học Đất và Cây trồng thuộc Đại học Bang Washington, cho biết: “Hiểu rõ hơn về sức khỏe của đất sẽ dẫn đến cách sản xuất nhiều khoai tây hơn. “Điều này có thể thông qua việc tăng năng suất, rút ngắn thời gian luân canh trước khi nông dân có thể quay lại trồng khoai tây, hoặc cả hai. Một trong những chìa khóa ở đây là hiểu được cách thức thực hành quản lý đất có thể làm giảm tỷ lệ bệnh tật, đây là yếu tố hạn chế chính đối với nhiều loại cây trồng và ảnh hưởng đến thời gian luân canh ”.
Một dự án đã được thực hiện vào mùa hè năm 2018 để kiểm tra tất cả các tài liệu hiện có liên quan đến các nghiên cứu đã được thực hiện trước đây về sức khỏe đất trồng khoai tây.
Karen Hills, cộng sự nghiên cứu của Trung tâm Nông nghiệp và Tài nguyên Thiên nhiên thuộc Đại học Bang Washington, cho biết: “Chúng tôi đang tìm kiếm nghiên cứu hiện có. “Những gì chúng tôi đang cố gắng làm với tài liệu này là thiết lập một số ưu tiên về nhu cầu nghiên cứu trong tương lai. Chúng tôi đã xem xét những gì đã được thực hiện và những gì cần phải làm. Thành thật mà nói, vẫn còn rất nhiều việc phải làm ”.
Năm ngoái, USDA đã tài trợ cho một dự án kéo dài XNUMX năm để nghiên cứu sức khỏe đất trồng khoai tây.
Ken Frost, một nhà nghiên cứu về bệnh thực vật của Trung tâm Nghiên cứu và Khuyến nông Hermiston, một phần của Đại học Bang Oregon. “Dự án nghiên cứu lớn nhất mà tôi hiện có trong lĩnh vực này được tài trợ bởi Sáng kiến Nghiên cứu Cây trồng Đặc sản của USDA.”
Năm 2019 là năm đầu tiên cây trồng được trồng cho dự án này.
Frost nói: “Tôi nghĩ khoai tây là một biên giới mới. “Đó là một hệ thống bị xáo trộn cao. Các hệ thống trồng trọt khác muốn giảm bớt tình trạng làm đất. Đó là điều mà chúng ta không thể làm trong các hệ thống canh tác khoai tây. Chúng ta phải nghĩ về nó theo một cách khác với những gì chúng ta nghĩ về các hệ thống khác ”.
Frost là một trong khoảng 20 nhà nghiên cứu đang làm việc trong dự án. Các nhà nghiên cứu đang xem xét việc luân canh cây trồng có ảnh hưởng và ảnh hưởng như thế nào đến hệ vi sinh vật của đất. Frost đang làm luân canh hai năm với khoai tây và lúa mì và luân canh ba năm với khoai tây, ngô và lúa mì.
“Mỗi vòng quay này đều có sự kết hợp của mù tạt mùa thu như một chất khử trùng sinh học cộng với việc bón phân bò sữa đã ủ hoai mục,” Frost nói. “Tôi là một nhà nghiên cứu bệnh học thực vật được đào tạo, vì vậy phần lớn công việc của tôi tập trung vào việc các biện pháp quản lý khác nhau tác động đến mầm bệnh khoai tây như thế nào, các bệnh tiếp theo mà mầm bệnh gây ra, cũng như thiệt hại về năng suất và chất lượng do những bệnh đó gây ra.
Khi cố gắng kiểm tra hệ thống canh tác khoai tây một cách tổng thể hơn, chúng tôi đã định lượng phản ứng của toàn bộ cộng đồng vi sinh vật trong đất (tức là tất cả các vi khuẩn và nấm có mặt) đối với các thực hành quản lý cây trồng để tìm hiểu xem có các vi khuẩn hoặc nhóm vi khuẩn cụ thể vi sinh đặc biệt có lợi hoặc bất lợi cho sức khoẻ cây khoai tây. Chúng tôi nghĩ rằng việc điều tra cấu trúc cộng đồng vi sinh vật trong đất để đáp ứng với các chiến lược quản lý cây trồng khác nhau, bao gồm cả việc sử dụng thuốc trừ sâu, cuối cùng có thể giúp nông dân quản lý cộng đồng vi sinh vật trong đất của họ theo cách sẽ nâng cao sức khỏe và năng suất cây trồng, đồng thời giảm tác động do dịch bệnh ”.
Hill nói: “Có nhiều điều đang diễn ra trong hộp đen đó hơn chúng ta từng xem xét. “Một số cánh đồng đang cho năng suất tốt hơn những cánh đồng khác. Nó không thể giải thích được bằng các cuộc kiểm tra đất thường xuyên. Có điều gì đó khác đang xảy ra. Chúng tôi không thể chỉ ra những nghi phạm thông thường cho điều đó. Có rất nhiều điều đang diễn ra liên quan đến đời sống vi sinh vật trong đất. "