Ý muốn của mẹ Thiên nhiên và thị trường có thể đã phù hợp trong năm nay đối với những người nông dân trồng khoai tây ở Washington.

Cho đến nay, khoai tây dường như đã vượt qua được cái nóng, mặc dù một số củ khoai tây trở nên nhỏ hơn bình thường một chút.

Và những người nông dân trồng khoai tây tươi phải đối mặt với viễn cảnh về một thị trường nơi có nhu cầu về khoai tây khoai tây của họ - thay vì tình trạng dư thừa năm ngoái khiến giá cả giảm xuống mức không có lãi.

Mike Pink và nhóm của anh ấy chỉ còn vài ngày nữa là bắt đầu thu hoạch khoai tây nâu đỏ Ranger sớm tại Pink Farms gần Burbank.

Việc trồng khoai tây của Pink và những người nông dân khác đã giúp Washington trở thành nơi sản xuất khoai tây lớn thứ hai trên toàn quốc.

Pink, người làm trang trại từ Burbank đến Mesa và Basin City, cho biết: “Chúng tôi thật may mắn khi ở đây. “Đây là nơi tốt nhất trên thế giới để trồng khoai tây.”

Năm ngoái, nắng nóng trong ba tuần cuối tháng 8 đã làm chậm sự tăng trưởng, Pink cho biết. Tuy nhiên, Pink đã gặp may vì trọng tải của anh ấy đã bù đắp cho chất lượng thấp hơn một chút vào năm ngoái.

Dale Lahim, giám đốc điều hành của Potato Growers of Washington và United Fresh Potato Growers of Washington, cho biết cây khoai tây có thể bị căng thẳng và ngừng phát triển nếu nhiệt độ nóng hơn 100 độ trong nhiều ngày liên tiếp và không hạ nhiệt xuống dưới 75 độ vào ban đêm. &Oregon. Nhiệt cũng có thể làm hỏng củ.

Chris Voigt, giám đốc điều hành của Ủy ban Khoai tây Bang Washington, cho biết những người trồng trọt trên thị trường tươi sống, chiếm khoảng 10% sản lượng khoai tây của Washington, đã phải hứng chịu “thảm họa về giá” vào năm ngoái. Nông dân thua lỗ sau khi lo ngại về việc trồng trọt quá mức trên toàn quốc khiến giá thị trường tươi giảm mạnh.

Lahim kỳ vọng giá sẽ tăng mạnh trong năm nay, ông nói.

Khoảng 80% khoai tây của bang - bao gồm cả khoai tây do Pink và John Stahl trồng tại Trang trại Stahl của Ritzville - đang hướng đến thị trường chế biến đông lạnh, nơi chúng sẽ được chế biến thành mọi thứ từ khoai tây chiên đến khoai tây chiên màu nâu băm.

Nhìn chung, khoai tây có vẻ nhỏ hơn một chút so với bình thường, điều này có thể có nghĩa là năng suất tổng thể thấp hơn, Voigt cho biết. Tuy nhiên, chất lượng của những củ khoai tây đó rất “vượt trội”.

Voigt cho biết: “Mùa trồng trọt đã bắt đầu gần như hoàn hảo nhưng nắng nóng trong tháng vừa qua đã ảnh hưởng đến mùa màng”. “Chúng tôi đang hướng tới sản lượng phá kỷ lục cho đến khi nắng nóng ập đến. Bây giờ chúng tôi đang xem xét sản lượng trung bình đến dưới mức trung bình.”

Lahim cho biết nông dân bắt đầu thu hoạch khoai tây sứt mẻ khoảng ba tuần trước. Tuần trước, một số người đã bắt đầu thu hoạch khoai tây màu nâu đỏ.