Chúng có thể không phải là thực phẩm lành mạnh nhất nhưng khoai tây chiên giòn Nghiên cứu cho thấy vẫn là món ăn nhẹ phổ biến thứ hai ở Anh. Nhưng với khoai tây chiên giòn làm từ các loại rau khác và thậm chí cả trái cây hiện nay trên thị trường, liệu khoai tây chiên giòn cổ điển có bị đe dọa?
Cho dù bạn thích chúng được ướp muối, chần sơ, chế biến đơn giản hay nấu thủ công, ăn khoai tây chiên giòn thực tế là một thú tiêu khiển của người Anh.
Theo nghiên cứu của YouGov, một phần ba trẻ em ăn khoai tây chiên giòn hàng ngày và 40% người lớn ở Anh ăn khoai tây chiên giòn vào giờ ăn trưa.
Theo báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, sở thích của chúng tôi đối với các món mặn cũng không hề suy giảm khi chi tiêu của chúng tôi cho khoai tây chiên giòn, các loại hạt và đồ ăn nhẹ đã tăng 29% lên 3.3 tỷ bảng Anh so với năm 2007-12.
Nhưng thị trường khoai tây chiên giòn như chúng ta biết đang thay đổi, khi người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho đồ ăn nhẹ khoai tây chiên bao gồm bỏng ngô và đồ ăn nhẹ rau củ.
Walkers vẫn là một trong những thương hiệu khoai tây chiên giòn hàng đầu ở Anh và chiếm 56% thị phần bánh snack khoai tây và bỏng ngô.
Lượng muối trong các nhãn hiệu Walkers đã bị cắt giảm từ 25% đến 55% kể từ năm 2005 cho biết chủ sở hữu PepsiCo - tương đương với việc loại bỏ 2,400 tấn muối và 40,000 tấn chất béo bão hòa mỗi năm khỏi chế độ ăn uống của Vương quốc Anh.
Người phát ngôn của PepsiCo cho biết: “Chúng tôi đã làm việc chăm chỉ để đảm bảo loạt sản phẩm của chúng tôi cung cấp cho người tiêu dùng sự lựa chọn.
“Đó là lý do tại sao, kể từ năm 2006, chúng tôi cũng đã tung ra sản phẩm Walkers Lights chứa ít chất béo hơn 30% so với nhãn hiệu cốt lõi của chúng tôi; Walkers Baked, chứa ít hơn 70% chất béo và SunBites; cung cấp ít nhất 16g ngũ cốc nguyên hạt mỗi gói.”