Tổ chức Những người trồng khoai tây Tây Bắc Châu Âu (NEPG) dự báo việc trồng khoai tây sẽ giảm mạnh do hiện tượng hào quang. Lý do cho điều này là nhu cầu tiếp tục thấp hơn đáng kể do yêu cầu của Covid trong lĩnh vực ăn uống và mức giá cực kỳ thấp.
NEPG dự kiến rằng các nhà sản xuất ở phía tây bắc của EU sẽ trồng tổng cộng ít khoai tây hơn 15% vào mùa xuân tới. Nguyên nhân: Do Covid-19, nhu cầu đối với các sản phẩm khoai tây chế biến ở châu Âu và trên toàn thế giới giảm mạnh. Theo báo cáo của NEPG, nhu cầu nguyên liệu thô từ các nhà máy hiện nay là khoảng 85% so với mùa trước trước đại dịch.
Vụ thu hoạch hàng loạt của 27.9 nhà trồng trọt lớn ở Tây Âu ước tính đạt 4.5 triệu tấn trong mùa này, nếu tất cả khoai tây thực sự vẫn được thu hoạch. Con số đó sẽ là 1%, tức là nhiều hơn khoảng XNUMX triệu tấn so với mùa trước.
Tuy nhiên, với giá thấp và chi phí cao, điều này không chắc chắn liệu tất cả khoai tây có còn ra khỏi mặt đất hay không. Thời gian thu hoạch cũng kéo dài hơn bình thường và vẫn còn một số khu vực ở những vùng ẩm ướt khó khăn ở miền tây Bỉ và Vương quốc Anh chưa thu hoạch được.
Các nhà chế biến cần ít nguyên liệu thô hơn nhiều - nguồn cung quá lớn
Mức giá thấp như hiện nay đối với khoai tây chế biến làm cho tình hình thị trường căng thẳng trở nên rõ ràng. Giá hợp đồng tại EEX cho tháng 5.0 chỉ là 100 euro cho 2021 kg và vào tháng 6.50 năm 100, không có nhiều hơn được niêm yết ở mức 15.50 trên 100 kg. Một năm trước, giá vẫn là XNUMX euro / XNUMX kg - cao gấp ba lần.
Các nhà chế biến khoai tây châu Âu tiếp tục dự trữ rất lớn thành phẩm trong các kho lạnh của họ. Chúng yêu cầu ít nguyên liệu thô hơn đáng kể trong thời gian dài hơn. Họ dự kiến sẽ giảm đáng kể khối lượng hợp đồng với các nhà sản xuất trong năm tới. Do chi phí thực tế của việc trồng và lưu trữ khoai tây, THE NEPG cho rằng không có sự thay đổi lớn về giá hợp đồng.
Trong 5 năm qua, những người trồng NEPG đã mở rộng diện tích canh tác của họ lên 7.7%. Mức tăng gần 14% ở Pháp và 10% ở Đức, nhưng các nước khác cũng tăng diện tích. Sự mở rộng này là một sự tương phản rất lớn với sự suy giảm nhu cầu về Covid-19.
Với những yêu cầu mới cho ngành công nghiệp ăn uống trong làn sóng thứ hai ở một số quốc gia, NEPG không kỳ vọng sẽ có bất kỳ thay đổi nào về tình hình thị trường trong mùa giải tới. Hơn nữa, kết quả của các cuộc đàm phán Brexit cũng có thể tác động tiêu cực đến thị trường.
Giá khoai tây tiếp tục rất, rất thấp
Công ty môi giới chứng khoán Hà Lan De Vries & Westermann báo cáo rằng, ngoài các vấn đề của Corona, điều kiện thu hoạch được cải thiện gần đây tạo ra một tình hình thị trường với nguồn cung tốt. Điều này càng gây áp lực lên giá khoai tây.
Hiện tại, báo giá khoai tây chiên từ PotatoNL và Belgapom vẫn ở mức rất thấp từ 3 euro đến tối đa 4 euro cho 100 kg. Các nhà phân tích Hà Lan báo cáo rằng tâm trạng trên thị trường khoai tây tiêu cực hơn so với hồi đầu tháng XNUMX.
Giá khoai tây luộc của nhà sản xuất chủ yếu ở Đức vào tuần trước trung bình là 10.35 EUR / 100 kg. Đó là khoảng 8 euro, hoặc ít hơn 43% so với năm ngoái, vào cùng ngày - khi mức giá tốt 18 euro cho 100 kg được niêm yết.