Cavendish Farms, một trong những nhà chế biến khoai tây lớn hơn sản xuất khoai tây chiên đông lạnh ở miền Bắc Mỹ, đang trang bị cơ sở sản xuất mới, hiện đại của mình ở Lethbridge, Alberta với TOMRA's Máy bóc vỏ bằng hơi nước sinh thái.
Theo Cavendish Farms, giảm lượng khí thải carbon và tăng hiệu quả quy trình đóng một vai trò quan trọng trong quyết định đó.
Andrew Macleod, Trưởng dự án Lethbridge tại Trang trại Cavendish:
“Chúng tôi liên tục tìm kiếm những cách thức mới để giảm lượng khí thải carbon và tăng hiệu quả xử lý của chúng tôi”.
“Để trang bị cơ sở sản xuất mới, hiện đại của chúng tôi ở Lethbridge, chúng tôi đã hợp tác với TOMRA Food.”
Cavendish Farms có các giải pháp hiện có do TOMRA cung cấp tại các cơ sở chế biến của họ ở New Annan, Prince Edward Island và Jamestown, North Dakota.
Infographic của TOMRA Food về vị thế là nhà cung cấp máy bóc vỏ bằng hơi nước số 1 trên thế giới Cơ sở sản xuất mới sẽ bao gồm công nghệ bóc vỏ bằng hơi nước mới nhất của TOMRA.
Xây dựng Trang trại Cavendish - Nhà máy Lethbridge hiện đang được tiến hành và dự kiến hoàn thành vào mùa thu năm 2019.
Eamonn Cullen, giám đốc bộ phận thị trường bóc tách tại TOMRA Food:
“Lột da bằng hơi nước từ lâu đã là phương pháp hiệu quả nhất để loại bỏ lớp da trên bề mặt của rau củ”.
“Máy bóc vỏ hơi nước Eco của TOMRA không chỉ là máy bóc vỏ hơi nước nhanh nhất; nó cũng là hiệu quả nhất trong ngành, sử dụng ít hơn 28% hơi nước so với các máy bóc vỏ khác cùng loại. "
“Chúng tôi là người đầu tiên giới thiệu công nghệ gọt vỏ bằng hơi nước áp suất cao vào ngành công nghiệp chế biến rau quả và chúng tôi tiếp tục phát minh ra các công nghệ để cải thiện hiệu suất bóc vỏ bằng hơi nước”.
“Máy bóc vỏ bằng hơi nước Eco cho phép các nhà chế biến giảm năng lượng tiêu thụ trong quá trình xuống mức chưa từng thấy trong ngành trước đây”.
Andrew Macleod:
“Tại Cavendish Farms, chúng tôi tự hào về các sản phẩm chất lượng cao và vượt quá sự mong đợi của khách hàng.”
“Chúng tôi là một công ty thực phẩm gia đình đặt niềm tự hào, sự cống hiến và rất nhiều bí quyết vào mọi thứ chúng tôi phát triển và mọi thứ chúng tôi làm ra.”
“Bằng cách hợp tác với TOMRA Food, chúng tôi kỳ vọng sẽ tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng và nguyên liệu để sản xuất ra các sản phẩm khoai tây đông lạnh chất lượng cao nhất.”