LIÊN QUAN HỆ ĐIỀU KHIỂN VÀ TẢN NHIỆT MÁY TƯƠI KHÔNG KHÍ HỢP NHẤT

Nhiệt và Kiểm soát, một toàn cầu nhà sản xuất và nhà cung cấp thiết bị đóng gói và chế biến thực phẩm, đã giúp một nhà sản xuất đồ ăn nhanh nâng khả năng chế biến lên một tầm cao mới với việc cung cấp công nghệ nồi chiên chân không sáng tạo của công ty; Nồi chiên chân không Unitized (UVF). 

Hệ thống hoàn chỉnh được thiết kế và sản xuất bởi Heat and Control để xử lý 500 kg (1100lbs) mỗi giờ khoai tây chiên thành phẩm và có các tính năng hỗ trợ / thiết bị phụ trợ bao gồm Hệ thống tạo chân không, KleenSweep®, Hệ thống lọc dầu ly tâm, Bộ trao đổi nhiệt, Mô-đun hỗ trợ máy chiên, PLC - Hệ thống điều khiển, Máy ly tâm gia nhiệt tự động và Nền tảng hỗ trợ nồi chiên. 

Nồi chiên chân không Unitized được cấp bằng sáng chế là một trong những loại không có buồng chân không bên ngoài. Thiết kế unitized loại bỏ một buồng chân không bên ngoài, về cơ bản nồi chiên là buồng chân không của riêng nó. Điều này giúp cho việc bảo trì và làm sạch dễ dàng hơn đáng kể, cần ít diện tích sàn hơn và cho phép nồi chiên chân không hoạt động như một nồi chiên “không chân không” thông thường. Sự đổi mới thiết kế này xác nhận chuyên môn và cam kết chế biến đồ ăn nhanh của Heat and Control đối với ngành. 

Công nghệ Nồi chiên chân không Unitized cung cấp mở rộng dòng sản phẩm cho các nhà sản xuất đồ ăn nhẹ để các sản phẩm thực phẩm nhiều đường không thể biến thành đồ ăn nhẹ với hệ thống chiên truyền thống, giờ đây có thể được chế biến thành các sản phẩm đồ ăn nhẹ sáng tạo. Nồi chiên chân không sẽ chiên các sản phẩm có hàm lượng đường cao như táo, cà rốt, khoai lang, khoai tây nhiều đường, củ cải đường và nhiều hơn nữa mà không bị chín quá. Một lợi ích khác của chiên chân không là khả năng giảm thiểu sự hình thành acrylamide bằng cách chiên ở nhiệt độ thấp hơn. 

Là một phần trong dây chuyền giải pháp đóng gói và chế biến đồ ăn nhanh hoàn chỉnh của Heat and Control, công nghệ sáng tạo này thể hiện cam kết thiết kế thông minh và tập trung vào việc tìm kiếm hiệu quả và tăng chất lượng cho ngành chế biến thực phẩm.