Đang xử lý
A weak crop quickly turns Austria into a net buyer, and the 2026 drought points to higher imports
Nhu cầu tinh bột công nghiệp, chứ không phải khoai tây ăn tươi, hiện là động lực thúc đẩy sự tăng trưởng diện tích trồng khoai tây ở Phần Lan.
Một nhà máy sản xuất khoai tây chiên mới ở Oman tạo ra một khách hàng vùng Vịnh cho khoai tây chất lượng cao dùng để làm khoai tây chiên và thiết bị chế biến.
Củ nhỏ làm giảm giá trị mỗi tấn, trong khi nguồn cung thu hoạch vẫn đẩy giá xuống.
Ánh sáng trong các cửa hàng biến những củ khoai tây có thể bán được thành đồ bỏ đi và có thể đẩy các chất độc hại vượt quá giới hạn an toàn.
Nhiệt độ bảo quản quyết định hàm lượng đường, màu sắc của sản phẩm chiên và nguy cơ acrylamide trong mỗi lô sản phẩm chế biến.
Người mua yêu cầu dữ liệu về lượng khí thải carbon của sản phẩm, và năng lượng tiêu thụ từ khoai tây, dầu mỏ và chuỗi cung ứng lạnh quyết định phần lớn lượng khí thải này.
Nguồn cung khoai tây chiên của Canada hiện phụ thuộc vào các tỉnh miền Tây, chứ không còn dựa vào hòn đảo khoai tây truyền thống nữa.
Công ty thu mua khoai tây công nghiệp lớn nhất Colombia đang mở rộng hoạt động, điều này có thể định hình nhu cầu hợp đồng đối với người trồng.
Các nhà chế biến khoai tây của Bỉ đã mở rộng diện tích trồng khoai tây, và diện tích đất này có thể nhanh chóng thu hẹp khi giá giảm.
Các loại khoai tây giàu tinh bột ở miền nam Thụy Điển hiện đang thúc đẩy sự tăng trưởng diện tích trồng khoai tây lần đầu tiên sau nhiều thập kỷ.
Pháp xuất khẩu khoai tây tươi và mua lại khoai tây chiên, do đó giá trị gia tăng được tạo ra ở các quốc gia khác.
Hình ảnh này cho thấy các trang trại trồng khoai tây lấy nhựa theo hợp đồng cần những gì ở Ba Lan hiện nay, bao gồm kho chứa, hệ thống tưới tiêu và máy móc.
Thị trường tham chiếu dồi dào báo hiệu giá cả sẽ giảm nhẹ đối với người trồng trọt, người bán hạt giống và người mua tinh bột.
CO2 cộng với một lượng nhỏ ethylene làm sẫm màu khoai tây chiên, vì vậy nồng độ khí trong kho quyết định giá trị của quá trình chế biến nông sản.
Các nhà sản xuất khoai tây chế biến khoai tây chiên đang đối mặt với các hợp đồng nhỏ hơn vào năm 2027 mặc dù sản lượng khoai tây quốc gia thấp.
Một vài trang trại lớn ở Minas Gerais hiện đang chi phối nguồn cung và giá cả cho toàn bộ thị trường Brazil.
Đan Mạch là minh chứng cho thấy tinh bột và nhu cầu công nghiệp có thể giúp sản lượng khoai tây quốc gia tăng gấp đôi chỉ trong hai thập kỷ.
Nguồn cung tinh bột của Đan Mạch gần như trở lại bình thường trong khi hầu hết các nước Tây Bắc châu Âu đều bị giảm sản lượng khoai tây.
Vụ mùa phụ thuộc vào chế biến có thể đối mặt với mùa hè khô hạn do hiện tượng El Nino ngay sau một mùa vụ kém.
Hàm lượng chất rắn quyết định việc chấp nhận hợp đồng và giá cả, và nhiều yếu tố tác động nằm trong tay người trồng.
Các nhà máy chế biến khoai tây chiên của Mỹ đã chiếm thị phần lớn hơn trong một vụ mùa nhỏ hơn, dẫn đến nguồn cung khoai tây chiên tươi ngày càng khan hiếm.
Khoai tây địa phương và quy trình chế biến khoai tây tươi có thể giúp giảm chi phí vận chuyển ở Patagonia.
Lượng khoai tây chiên tồn kho từ vụ cũ đã giúp các nhà máy chế biến khoai tây chiên Hà Lan hoạt động đến hết tháng 8, nhưng sản lượng hàng năm vẫn tiếp tục giảm.
Người trồng khoai tây lấy tinh bột không nhận được khoản tiền thưởng do thiếu hụt nguồn cung trong khi giá khoai tây chiên và khoai tây ăn tăng cao.
Giá bán lẻ trên bao bì cho thấy người trồng khoai tây chỉ nhận được một phần rất nhỏ lợi nhuận từ việc bán khoai tây chiên.
Sản lượng thu hoạch kỷ lục hiện đang vượt quá nhu cầu, khả năng lưu trữ và chế biến, do đó mỗi lần sản lượng tăng đều đẩy giá xuống.
Một vùng trồng tới bốn phần năm sản lượng, trong khi các nhà chế biến phải nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Lãnh đạo các ngành chế biến cá chiên của Ấn Độ, Trung Quốc và Kenya cùng hội tụ trên một sân khấu tại WPC 2026.
Lượng khoai tây chiên bán ra đạt kỷ lục nhờ nguồn cung rẻ hơn từ châu Á, trong khi châu Âu và Mỹ phải trả giá cao hơn cho khoai tây.
Xuất khẩu khoai tây chiên của Canada đang dần chuyển hướng từ Mỹ sang Mexico và vùng Vịnh.
Rất ít giống khoai tây đáp ứng được các tiêu chuẩn về chất rắn, đường và khả năng bảo quản để làm khoai tây chiên, điều này hạn chế nguồn cung và sự lựa chọn theo hợp đồng.
Nắng nóng và hạn hán trong giai đoạn đầu phát triển có thể khiến khoai tây chiên không đạt yêu cầu về màu sắc nhiều tuần sau khi thu hoạch.
Chile phụ thuộc vào khoai tây chiên từ châu Âu và Argentina, trong khi giá khoai tây tươi trong nước đã tăng hơn gấp đôi.
Nếu EU chuyển các tiêu chuẩn acrylamide thành mức tối đa, việc kiểm soát đường trong khoai tây sống sẽ trở nên bắt buộc.
Một nhà máy đóng gói khoai tây 50 năm tuổi bị sập giữa mùa thu hoạch, khiến người trồng khoai tây địa phương mất người mua.
Nhà xuất khẩu khoai tây chiên đông lạnh lớn nhất đang đối mặt với sản lượng khoai tây thấp nhất kể từ năm 2018 và nguồn cung nguyên liệu khan hiếm.
Năng suất thấp và giá hợp đồng rẻ hơn đang gây khó khăn cho người trồng khoai tây Hà Lan ngay cả khi sản lượng khoai tây giảm.
Chuỗi cung ứng khoai tây Dingxi đạt doanh thu 280 tỷ nhân dân tệ, trong khi sản lượng của Weining hướng tới mốc 3 triệu tấn.
Doanh số bán khoai tây chiên tăng cao đồng nghĩa với nhu cầu về khoai tây chế biến tăng và các hợp đồng ổn định hơn cho người trồng.
Ai Cập đang chuyển mình từ một nước xuất khẩu khoai tây tươi thành một đối thủ cạnh tranh thực sự trên thị trường khoai tây chiên đông lạnh.
Khoai tây chiên đông lạnh của Trung Quốc đang chiếm thị phần xuất khẩu ngày càng lớn, tạo thêm áp lực giảm giá đối với các nhà xuất khẩu đối thủ.
Lượng dự trữ tinh bột lớn và khoai tây tinh bột giá rẻ đang làm giảm lợi nhuận của các nhà máy và thu nhập của nông dân ở miền bắc Trung Quốc.
Phân loại theo kích thước cho phép người trồng bán mọi phần của cây trồng, từ thị trường tươi sống đến tinh bột.
Việc giảm kích thước tối thiểu cho phép nhiều sản lượng khoai tây chiên bị ảnh hưởng bởi hạn hán hơn trong mùa này được đưa đến các nhà máy chế biến.
Sản lượng khoai tây trên đảo thấp hơn đồng nghĩa với việc nhà sản xuất khoai tây chiên phải mua thêm khoai tây từ Thụy Điển và Đan Mạch.
Hình thức canh tác theo hợp đồng để sản xuất khoai tây chiên đang bắt đầu ở Kazakhstan, với việc tìm được người mua trước khi gieo trồng.
Discovery sẽ tiến hành thử nghiệm cách bốn nhà sản xuất khoai tây chiên lớn nhất Bắc Mỹ chia sẻ dữ liệu thị trường.
Việc chỉ trồng một giống cây trên một nửa diện tích khiến người trồng và người chế biến khoai tây chiên ở Bỉ phải đối mặt với nguy cơ hạn hán như nhau.
Giá khoai tây đầu mùa sẽ cho thấy hạn hán đã ảnh hưởng đến giá khoai tây ở Bỉ như thế nào.
