Chắc chắn! “Patates Douces” trong tiếng Pháp có nghĩa là khoai lang. Đây là công thức ngon và dễ làm món Khoai lang chiên, một món ăn phổ biến được yêu thích ở Pháp và nhiều nơi khác trên thế giới:
Khoai lang chiên (Patates Douces Frites)
Thành phần:
- 2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành dải mỏng
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 / 2 bột tỏi
- 1 / 2 muối
- Tiêu đen 1 / 4
- Rau mùi tây tươi, cắt nhỏ (để trang trí, tùy chọn)
hướng dẫn:
1. Làm nóng lò trước:
Làm nóng lò nướng của bạn ở 425 ° F (220 ° C).
2. Chuẩn bị khoai lang:
Gọt vỏ khoai lang và cắt chúng thành những dải mỏng, đồng đều, giống như khoai tây chiên.
3. Nêm khoai lang:
Trong một tô lớn, trộn các dải khoai lang với dầu ô liu, ớt bột, bột tỏi, muối và hạt tiêu đen. Đảm bảo các dải khoai lang được phủ đều gia vị.
4. Xếp lên khay nướng:
Xếp các dải khoai lang đã tẩm gia vị thành một lớp trên khay nướng có lót giấy da. Hãy đảm bảo khoai tây chiên không quá đông để chúng giòn đẹp mắt.
5. Nướng trong lò:
Nướng khoai lang chiên trong lò làm nóng trước trong 25-30 phút, lật chúng trong nửa thời gian nướng. Hãy để ý kỹ chúng trong vài phút cuối để tránh bị cháy. Khoai tây chiên phải có màu vàng nâu và giòn bên ngoài.
6. Trang trí và phục vụ:
Sau khi nướng xong khoai lang, hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội một chút. Bạn có thể trang trí chúng với rau mùi tây mới cắt nhỏ để có màu sắc rực rỡ và thêm độ tươi nếu muốn.
7. Tận hưởng:
Phục vụ khoai lang chiên nóng và giòn ngay lập tức. Bạn có thể thưởng thức chúng một mình hoặc với nước chấm yêu thích của bạn, chẳng hạn như sốt cà chua, aioli hoặc sốt mayo cay.
Lưu ý:
Hãy thoải mái điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn. Một số người thích hơi cay và thêm một chút ớt cayenne hoặc bột ớt để có vị cay. Hãy thưởng thức Patates Douces Frites tự làm của bạn!
