Khoai tây ở châu Âu: Dữ liệu mới từ Vương quốc Anh, Hà Lan và Tây Ban Nha

Vụ thu hoạch khoai tây năm nay ở châu Âu là dưới mức trung bình do điều kiện thời tiết khắc nghiệt hiện đã được nhiều người biết đến. Trong bài viết này, chúng tôi trình bày một số dữ liệu gần đây từ Vương quốc Anh, Hà Lan và Tây Ban Nha để làm rõ hơn tình hình.
 

Sản lượng khoai tây GB thấp nhất kể từ năm 2012

 ước tính tạm thời đầu tiên tổng sản lượng khoai tây ở Anh cho vụ mùa năm 2018 là 4,887Kt. Đây là mức giảm 1,156Kt so với mùa trước và thấp hơn 13% so với mức trung bình 2013 năm (2017-5,619, XNUMXKt).

Sản lượng thấp nhất kể từ năm 2012, một năm cũng được phân loại theo điều kiện trồng trọt cực kỳ khó khăn và chỉ là năm thứ tư sản lượng giảm xuống dưới 5 triệu tấn kể từ năm 1960.

Năng suất ròng trung bình ước tính năm 2018 của GB là 41.7 tấn/ha, giảm 7.6 tấn/ha so với vụ trước và thấp hơn 12% so với mức trung bình (2013-2017, 47.4 tấn/ha).

Sản lượng và năng suất khoai tây ở Anh năm 2018 so với các năm trước (Nguồn: AHDB)Sản xuất theo ngành

Sản lượng khoai tây dành cho các khu vực thị trường đã biết đã giảm trong mùa này. Đối với những ngành mà thị trường dự kiến ​​chưa được biết đến (đồ dùng khác), sản lượng có sự tăng nhẹ.

Sự sụt giảm tuyệt đối lớn nhất trong sản xuất là từ lĩnh vực đóng gói sẵn, giảm 458 nghìn tấn trong năm xuống còn 1,882 nghìn tấn. Sự suy giảm nguồn cung cấp bao bì sẵn có có thể được giảm thiểu một phần do thực tế là các nhà đóng gói đã có thể tận dụng tốt nguồn cung cấp cây trồng cũ cạnh tranh về giá cho đến tháng XNUMX. Việc sử dụng lượng chuyển giao lớn hơn mức trung bình từ vụ trước sẽ giúp giảm một số áp lực lên nguồn cung cấp cây trồng mới và có khả năng rút ngắn vụ mùa ít nhất ba tuần.

Sản lượng cho thị trường chip tươi và chế biến giảm đáng kể so với mùa trước, xuống lần lượt là 461Kt và 1,574Kt. Tuy nhiên, sự tăng trưởng thứ cấp lan rộng đã dẫn đến hiệu suất chiên thay đổi và có thể sẽ làm giảm tỷ lệ cây trồng đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật mong muốn.

Sản lượng giống vụ này giảm xuống còn 563Kt, giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Không rõ tác động đầy đủ của các điều kiện trong vụ mùa này đối với vụ mùa này như thế nào, nhưng có khả năng là các vấn đề về chất lượng lan rộng sẽ làm giảm tỷ lệ hạt giống đạt tiêu chuẩn chứng nhận, bao gồm cả kích cỡ. Điều này có thể thắt chặt hơn nữa nguồn cung hạt giống, với các báo cáo về giá hạt giống tăng sắp được đưa ra, do nguồn cung hạn chế cả trong nước và trên lục địa.

Sự khác biệt trong khu vực: Scotland đã làm tốt

Nhìn chung, năng suất trên khắp Vương quốc Anh thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nguồn nước tưới và loại đất. Mặc dù vậy, có thể nhận thấy một số xu hướng bao quát và sự phân chia khu vực rõ rệt đã xuất hiện.

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là sự khác biệt được ghi nhận đối với sản phẩm của Scotland; hạn hán có tác động ít hơn đáng kể đến cây trồng ở phía bắc biên giới so với phần còn lại của Vương quốc Anh. Sản lượng của Scotland giảm xuống còn 11,200 nghìn tấn do diện tích giảm, cây trồng thoát khỏi phần lớn tác động của hạn hán. Năng suất ở Scotland cao hơn mức trung bình ở mức 49.2 tấn/ha, tăng 3% so với năm 2017.

Trong khi đó, năng suất trung bình của Anh trong vụ này đã giảm xuống 40.1 tấn/ha, với sản lượng giảm mạnh được ghi nhận ở hầu hết các khu vực. Các quận phía Đông dường như bị ảnh hưởng đặc biệt, với năng suất giảm 18% so với năm 2017, ở mức 40.4 tấn/ha.

Kết luận

Sản lượng giảm trong năm nay có thể tiếp tục hỗ trợ giá khi mùa vụ diễn ra, mặc dù mức độ của điều này vẫn còn phải xem xét. Mặc dù tổng sản lượng ở mức 4,887Kt, nhưng các vấn đề về chất lượng dai dẳng trong mùa này có nghĩa là tỷ lệ sản lượng có thể sử dụng được cho mục đích đã định có thể sẽ thấp hơn khá nhiều.

Ngoài ra, các báo cáo giai thoại về việc người trồng di chuyển một lượng lớn nguồn cung cấp hơn bình thường vào đầu mùa, do lo ngại về khả năng lưu trữ, có thể có nghĩa là tốc độ giảm lượng hàng tồn kho khác với xu hướng bình thường. Cuộc khảo sát về kho lưu trữ, cung cấp dữ liệu về số lượng cây trồng được lưu giữ trong các cửa hàng trồng trọt vào cuối tháng 11, sẽ làm sáng tỏ tình trạng nguồn cung thắt chặt khi bước sang Năm mới.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Rob Clayton, Giám đốc Chiến lược Ngành của AHDB Hãng Potatoes đã đưa ra nhận xét sau đây về tác động của mùa vụ này đối với người tiêu dùng:

“Điều quan trọng cần nhớ là chúng ta sẽ không hết khoai tây. Chúng tôi đã không làm như vậy vào năm 2012 và chúng tôi sẽ không làm như vậy vào năm 2018.”

“Nhưng những gì người tiêu dùng sẽ chú ý là có nhiều hình dạng và kích cỡ hơn trong chiếc túi họ mang về nhà để nấu ăn.”