Giữ mát của bạn trong bộ nhớ

Một phần quan trọng của kho khoai tây có môi trường được kiểm soát là khả năng điều chỉnh nhiệt độ, có thể đạt được bằng cách sử dụng không khí xung quanh và/hoặc làm mát cơ học (làm lạnh). Tuần hoàn không khí bên trong cũng có thể được sử dụng để loại bỏ sự thay đổi nhiệt độ, đây là một bước quan trọng không kém để quản lý rủi ro ngưng tụ. 

Luồng không khí phải đồng đều nhất có thể trong toàn bộ cửa hàng để sấy khô đều và duy trì nhiệt độ cây trồng ổn định. Một cửa hàng được thiết kế tốt phải có khả năng đạt được luồng không khí đồng đều ở điều kiện hoạt động điển hình. Điều này có thể bao gồm các tính năng như cửa xả chia độ hoặc khe hút để đảm bảo luồng không khí tương tự trên toàn bộ cửa hàng.

Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ quản lý để bảo quản khoai tây. Chúng bao gồm: khoai tây sẽ được bán trên thị trường để chế biến, dưới dạng nguyên liệu tươi hay dưới dạng hạt giống; nhiệt độ của củ tại thời điểm đưa vào bảo quản; thời gian bảo quản củ; mức độ thiệt hại của củ khi thu hoạch; và sự hiện diện của các sinh vật gây bệnh.

Tự động hóa là vua

Tiến sĩ Gavin Lishman, giám đốc điều hành của Martin Lishman Ltd., cho biết hệ thống Barn Owl Wireless của họ cung cấp cho người dùng khả năng giám sát không dây nhiệt độ ở mọi cấp độ trong hộp khoai tây hoặc khoai tây được bảo quản số lượng lớn và tự động điều khiển hệ thống thông gió.

“Quạt được điều khiển độc lập và tự động theo nhiệt độ hàng hóa được bảo quản và điều kiện môi trường xung quanh bằng cách sử dụng các chương trình làm mát và sấy khô chọn lọc. Các chương trình điều khiển quạt sao cho chỉ có không khí đủ tốt để làm mát hoặc làm khô hàng hóa mới được sử dụng để thông gió. Vì quạt chỉ được sử dụng khi hiệu quả nhất nên điều này giúp giảm đáng kể năng lượng cần thiết để làm mát hoặc làm khô,” Lishman giải thích.

Chuyên gia cho biết thêm, do quy mô của cơ sở lưu trữ khoai tây, Barn Owl Wireless sử dụng các thành phần không dây để giúp việc lắp đặt và di chuyển cảm biến trở nên dễ dàng. Việc sấy khô và làm mát khoai tây khi mới đưa vào bảo quản phải được thực hiện càng nhanh càng tốt, do đó hệ thống chỉ làm mát hoặc làm khô khi thực hiện hiệu quả nhất, đảm bảo làm mát và sấy khô nhanh hơn với chi phí năng lượng thấp hơn.

Theo công ty, hệ thống điều khiển tự động của Martin Lishman có thể được sử dụng để vận hành bất kỳ loại hệ thống thông gió hoặc làm mát xung quanh nào. Các thông số kiểm soát như nhiệt độ không khí và cây trồng cũng như sự khác biệt giữa hai thông số này có thể được điều chỉnh trong cả hai trường hợp để phù hợp với kết quả mong muốn.