Khoai tây nghiền – Mỹ

Công thức làm món khoai tây nghiền thơm ngon và béo ngậy, một món ăn kèm được yêu thích ở Mỹ:

Thành phần:

• 4 củ khoai tây lớn
• 1/2 cốc (1 que) bơ không muối
• 1/2 cốc sữa nguyên chất hoặc kem đặc
• Muối, hương vị
• Hạt tiêu đen, để nếm
• Tùy chọn lớp phủ bên trên: hẹ cắt nhỏ, phô mai bào hoặc miếng thịt xông khói giòn

hướng dẫn:

1. Chuẩn bị khoai tây:

• Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng có kích thước bằng nhau. Điều này giúp họ nấu chín đều hơn.
• Rửa sạch khoai tây trong nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa.

1. Luộc khoai tây:

• Đặt các khối khoai tây vào một cái nồi lớn và phủ chúng bằng nước muối lạnh.
• Đun sôi nước ở lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống mức vừa và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

1. Xả và sấy khô:

• Xả khoai tây đã nấu chín vào một cái chao.
• Cho khoai tây đã ráo nước vào nồi nóng và để yên trong một hoặc hai phút để làm bay hơi hơi ẩm còn sót lại. Điều này sẽ làm cho khoai tây nghiền của bạn mềm hơn.

1. Nghiền khoai tây:

• Thêm bơ vào khoai tây khi chúng vẫn còn nóng. Nhiệt dư sẽ giúp làm tan chảy bơ.
• Dùng máy nghiền khoai tây hoặc máy xay khoai tây để nghiền khoai tây và bơ với nhau cho đến khi mịn và như kem.
• Dần dần thêm sữa hoặc kem trong khi tiếp tục nghiền cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa hoặc kem theo ý thích.
• Nêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Hãy chắc chắn nếm thử và điều chỉnh gia vị khi cần thiết.

1. Giao banh:

• Chuyển khoai tây nghiền vào tô phục vụ.
• Nếu muốn, hãy trang trí với hẹ cắt nhỏ, phô mai bào hoặc miếng thịt xông khói giòn để tăng thêm hương vị và kết cấu.

1. Thưởng thức:

• Dùng nóng khoai tây nghiền tự làm như một món ăn phụ cùng với các món chính yêu thích của bạn, chẳng hạn như gà tây nướng, gà rán hoặc bánh mì thịt. Họ cũng tuyệt vời với nước sốt!

Bây giờ bạn đã có công thức khoai tây nghiền kiểu Mỹ cổ điển chắc chắn sẽ hấp dẫn trên bàn ăn của bạn.