Ozone trong quá trình bảo quản và hậu cần khoai tây – 2. Đánh giá “ưu và nhược điểm”
Ozone là không khí được nhiễm điện, tương tự như không khí con người hít thở, có thể dùng để diệt côn trùng, nấm mốc...
Ozone là không khí được nhiễm điện, tương tự như không khí con người hít thở, có thể dùng để diệt côn trùng, nấm mốc...
Việc bảo quản khoai tây lâu dài có nhiều tác dụng hơn là chất ức chế nảy mầm. Ở đây chúng ta xem xét năm cân nhắc chính
Không có gì đe dọa hoặc tàn phá hơn việc mất đi một đống khoai tây chất lượng tốt từ ...
Vấn đề chỉ lộ rõ sau khi dỡ khoai tây xuống là vết bầm do áp lực.
Quản lý việc chữa lành vết thương xuất phát từ những điều kiện ban đầu mà khoai tây tiếp xúc sau khi thu hoạch.
Phạm vi điều kiện môi trường trong quá trình thu hoạch có thể rất lớn tùy thuộc vào thời tiết hàng ngày và thời gian trong ngày. Điều kiện thu hoạch “lý tưởng”...
Vết bầm tím là mối lo ngại về chất lượng cho dù khoai tây hướng tới thị trường nào của ngành
Rất ít thứ có thể hủy hoại giá trị thị trường của một vụ mùa bội thu nhanh bằng việc bị bầm tím quá nhiều.
Các thiết bị bảo quản và xử lý phải được làm sạch và khử trùng trước và sau khi sử dụng
Vệ sinh và khử trùng kho bảo quản là rất quan trọng, đặc biệt là để giảm thiểu lây truyền bệnh từ mùa này sang mùa khác